كنافة

صنع الكنافه

كيفية صنع الكنافه في المنزل

صنع الكنافه ، الكثير منا دائمًا يشتهي أكل الأشياء المختلفة والحلوى من وقت إلى آخر وتعتبر الكنافة من الحلويات الشهيرة جدًا وخاصة في الشام التي تقوم بإعداد الكنافة النابلسية في جميع الأوقات وخصوصًا في الحفلات والأعياد والمناسبات ، وذلك لأنها تتميز بمذاقها الحلو والمشهي والتي من الممكن أن تقوم سيدة المنزل بتحضيرها في وقت قياسي وذلك لأنها خفيفة ومكوناتها تتواجد في كل منزل ، لهذا نود أن نتحدث عن كيفية صنع الكنافه بكل سهولة في المنزل .

صنع الكنافه

صنع الكنافه
صنع الكنافه

كيفية صنع الكنافه في المنزل

مكونات الكنافة بالقشطة :
– 1 و1/2 كوب سمن .
– 500 جم عجينة كنافة جاهزة .
– 6 مكعبات جبن كريمي .
– 6 ملعقة صغيرة نشا .
– 2 علبة قشطة .
– 1/2 كوب حليب سائل .

خطوات صنع الكنافه بالقشطة

– قومي بإذابة السمن ، وأضيفي له العجين وقومي بتحميصها جيد جدًا .
– قومي بتقسيم العجين إلى نصفين وقومي بفرد النصف الأول في الصينية .
– قومي بوضع الجبن الكريمي في قدر واسع لتحضير الحشو ، وأضيفي لها النشا ، والحليب ، والقشطة وقومي بالمزج والتقليب الجيد جدًا لكل المكونات .
– افردي عزيزتي الآن الحشوة فوق الكنافة ، وقومي بتغطيتها بالكمية المتبقية من الكنافة .
– أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها إلى أن تتحمر جيدًا .
– استخرجي الآن الصينية من الفرن ، وقومي بصب القطر فوقها وهي ساخنة .

صنع الكنافه
صنع الكنافه

وصفات اخرى :
طريقة عمل الكنافة الملفوفة .
قشطة الكنافة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة صنع الكنافه بالجبن

مكونات الكنافة بالجبن :
– 500 جم عجينة كنافة .
– 150 جم سمنة .
– 100 جم زبدة .
– 500 جم جبن أبيض تتميز بالمذاق الحلو .
– 2 علبة قشطة .
– 1 و 1/2 كوب ماء .
– 3 كوب سكر .
– 1 ملعقة صغيرة ماء ورد .
– 1/4 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
– مكسرات حسب الرغبة للزنية فقط .

خطوات صنع الكنافه بالجبن

– قومي بتجهيز القطر أولاً ، حيث يتم وضع الماء والسكر في وعاء مناسب وعلى درجة حرارة وسط ، ويتم التحريك الجيد ، وقبل أن يتم غليانه قومي بإضافة عصير الليمون ، والفانيليا مع الحرص بإستمرارية التقليب والتحريك ، واتركيه حتى الغليان لمدة 3 دقيقة ، واتركيه حتى يبرد تمامًا .
– قومي بتجهيز العجينة ، يتم تقطيع العجين الجاهز إلى قطع صغيرة ويتم مزجها بالزبدة أو السمنة .
– والآن يتم تجهيز الحشو وهو فقط قومي ببرش الجبن جيد جدًا .

صنع الكنافه
صنع الكنافه

– يتم وضع 1/2 كمية عجين الكنافة في صينية مناسبة ، وقومي بدهن الكنافة بمزيج القشطة ، ورشي فوقها الجبن المبشور ، ويتم تغطيتها تمامًا وأضيفي ما تبقى من الكنافة .
– ضعي صينية الكنافة الآن سيدتي في الفرن الساخن ، واتركيها حتى تتحمر جيدًا وتصبح ناضجة .
– أخرجي الآن الصينية من الفرن ، وقومي بتقطيعها بعد أن تصبي فوقها القطر وهي ساخنة ووزعيها في صحن التقديم ، وزينيها بالمكسرات .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى