وجبات سريعة

طريقه البرجر

ما هي طريقه البرجر

طريقه البرجر ، يعتبر البرجر من الوجبات السريعة ، ولم يعد تناول البرجر يقتصر على فئة معينة من الأشخاص ، حيث الكثير من الافراد يفضلون تناوله فيوجد له العديد من الانواع كما يوجد عدة طرق مختلفة لتحضيره ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقه البرجر .

طريقه البرجر

طريقه البرجر
طريقه البرجر

ما هي طريقه البرجر ؟

الطريقة الاولى : طريقه البرجر

طريقه البرجر
طريقه البرجر

المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ثمرة واحدة من البصل .
– ملعقتان من الدقيق .
– فص من الثوم .
– ربع كوب من البقسماط .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقتان من الفلفل الاسود .
– بيضة واحدة .
طريقة التحضير :
– يوضع اللحم والبصل في الكبة ويخلطون بطريقة جيدة .
– يضاف إلى اللحم البقسماط ، والدقيق ، والفلفل الاسود ، والملح ، ويخلطون جيدًا .
– تضاف ايضًا للخليط السابق البيضة ويتم خلطهم جيدًا حتى تختفي من الخليط تمامًا .
– توضع العجينة في كيس بلاستيك وتوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات .
– إخراج العجينة من الثلاجة ثم القيام بفردها وتشكيلها على هيئة كرات دائرية الشكل .
– تسخن المقلاة ويوضع فيها القليل من الزيت ثم توضع كرات البرجر وتقلب حتى تنضج وتتحمر .

وصفات أخرى :
طريقة عمل البرجر في البيت . 
برجر لحم . 

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

الطريقة الثانية : طريقه البرجر

المكونات :
– نصف كيلو لحم عجل مفروم .
– نصف كيلو لحم خروف مفروم .
– ثمرة واحدة من البصل .
– بيضتان .
– ملعقة من الدقيق .
– حبة واحدة من الفلفل الحار .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– ربع ملعقة من القرفة المطحونة .
– كمية مناسبة من زيت للقلي .
مكونات الساندويش :
– حبة واحدة من الطماطم .
– شرائح من الخس .
– شرائح من الجبنة الشيدر .
– ملعقتان من الكاتشب .
– اربع ملاعق من المايونيز .
– ملعقة كبيرة من الخردل .
– خبز مخصص للبرجر .
طريقة التحضير :
– يخلط اللحم مع البيض ثم يضاف الدقيق ، والبصل ويخلطون بطريقة جيدة .
– يضاف إلى خليط اللحم كلًا من الملح ، والقرفة ويخلطون جيدًا .
– القيام بتشكيل الخليط السابق على شكل كرات متوسطة الحجم ثم توضع هذه الكرات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة .
– تسخن المقلاة ويوضع فيها كمية مناسبة من الزيت ثم توضع كرات البرجر وتقلب جيدًا حتى تنضج وتتحمر .
– القيام بفتح الخبز ثم يوضع فيه الكاتشب والمايونيز ثم توضع كرات البرجر والجبنة الشيدر ثم تضاف شرائح البصل ، وشرائح الخس ، وشرائح الطماطم ثم يقدم .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى