طريقة عمل لحم البرجر ، عرف البرجر عالمياً على أنه وجبة أمريكية الأصل نسبة إلى ظهورها أول مرة في دولة أمريكا ، ثم بدأت من بعدها في الانتشار إلى الكثير من الدول المختلفة ، وأصبحت كل دولة تضيف لها إضافة تميزها عن غيرها من الدول ، ومن ضمن طرق عمل البرجر طريقة عمل لحم البرجر العراقي ، والمشهور في المطاعم حيث يتميز بالإضافات الغذائية المفيدة للجسم ، ونقدم لكم في هذا المقال طريقة تحضيره دون الحاجة إلى المطاعم .
طريقة عمل لحم البرجر
وصفات أخرى :
طريقة عمل الهمبرجر فى البيت .
طريقة عمل البرجر في المنزل .
طريقة عمل البرجر الجاهز .
طريقة عمل البرجر المنزلي .
طريقة عمل برجر الدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير طريقة عمل لحم البرجر العراقي
– كيلو جرام من اللحم البقري المفروم .
– 2 حبة كبيرة من البصل .
– 4 فصوص كبيرة الحجم من الثوم .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– 2 ملعقة كبيرة من البقدونس بعد فرمه جيداً .
– بيضتان .
– 2 ملعقة كبيرة من البقسماط .
– ملح وفلفل حسب الرغبة .
– 8 قطع من خبز الكيزر المخصص لتخضير البرجر .
– ملعقتان من صلصة الكاتشب أو مايونيز .
خطوات طريقة عمل لحم البرجر
– قومي بإضافة وعاء على نار متوسطة الشدة .
– قومي بوضع 4 ملاعق كبيرة الحجم من الزيت النباتي في الوعاء .
– عندما يسخن الزيت قومي بإضافة البصل عليه بعد بشره جيداً .
– قلبي البصل حتى يدبل .
– قومي بهرس فصوص الثوم ثم ضيفيها على البصل .
– قومي بتقليب البصل ، والثوم على النار مدة دقيقتين كحد أقصى .
– قومي برفع الوعاء عن النار وضعيه جانباً .
– قومي بفرم البقدونس واللحم البقري .
– قومي بإضافة البصل والثوم والبقسماط المطحون على اللحم .
– قومي بخفق البيض على الخليط ثم ابدئي في تقليبه جيداً .
– قومي بإضافة التوابل على الخليط والملح والفلفل .
– قومي بدهن يديك بالزيت حتى لا يلتصق بها الخليط ، ثم قومي بتكوين كرات من البرجر بعدد الخبز .
– قومي بفرد كل قرص وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك ، ثم أخرجيه وقومي بتسويته على النار.
– ضعِ البرجر في اخبز بالإضافة إلى الخضروات ، وأخيرا قومي بإضافة صلصة المايونيز والكاتشب .
