طريقة عمل كنافة نابلسية ، الكنافة تعتبر أشهر الحلويات التي يرغب بها الجميع ، وهي من الحلوى الشهيرة والمنتشرة بشكل جيد في الشام ، وخصوصًا في فلسطين وسوريا ، وسوف تتميز بمذاقها الطيب ، ورائحتها جميلة ، وتقدم في الكثير من الحفلات وخصوصًا في رمضان الكريم ، اليوم سوف نتحدث عن طريقة عمل كنافة نابلسية ولا أطعم .
طريقة عمل كنافة نابلسية
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة بالجبنة الموتزاريلا .
طريقة عمل الكنافة بالمانجو فتكات .
طريقة عمل الكنافة بالموز .
مكونات و طريقة عمل كنافة نابلسية
– 500 جم عجينة كنافة .
– 10 ملعقة كبيرة سمنة .
– 1/2 ملعقة صعيرة صبغة الكنافة .
– جبنة نابلسية منقوعة .
– 500 جم جبن .
– 4 ملعقة صغيرة شربات .
تعلمي طريقة عمل كنافة نابلسية بالخطوات
– ضعي عجينة الكنافة في قدر الخلاط الكهربائي ، وقومي بخفقها جيدًا .
– اتركِ عجينة الكنافة .
– ضعي السمنة والصبغة في وعاء ، وضعيه على النار .
– قومي بصب المقادير فوق العجين ، وادعكيها بشكل جيد .
– أضيفي 2 ملعقة شربات للمكونات .
– رصي 3/4 كمية من العجينة في صينية الفرن .
– رشي كمية صنوبر ، وفستق الحليب على الكنافة ، وأضيفي كمية من الجبنة والجبن النابلسي .
– أضيفي الكمية المتبقاة من العجين في صينية الفرن فوق طبقة الجبنة .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة مائتين درجة مئوية لمدة 1/3 ساعة .
– أخرجي الصينية من الفرن ، وصبي الشربات ، وانثري الصنوبر والفستق على وجه الكنافة .
– أعيدي الصينية للفرن ، واتركيها لمدة 10 دقيقة على درجة حرارة .
– أخرجي الصينية من الفرن ، وقدميها ساخنة ، وبالهناء والشفاء .
مكونات و طريقة عمل كنافة نابلسية ناعمة بالجبنة
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– 700 جم جبن عكاوي .
– 200 جم جبن موزاريلا .
– 1/2 كجم كنافة ناعمة .
– 1 كوب و 1/2 سمنة ذائبة .
– 4 ملعقة كبيرة سكر أبيض ناعم .
– 3 ملعقة كبيرة ماء زهر .
– 3 أكواب قطر .
– 1/2 كوب فستق مفروم للزينة .
ما هي طريقة عمل كنافة نابلسية ناعمة بالجبن ؟
– قطعي الجبن العكاوي والمواتزريلا للشرائح كبيرة الحجم ، وقومي بتغطيتها بالماء وغيري الماء كل 120 دقيقة .
– ضعي 4 ملعقة كبيرة سمنة في قاع صينية ، وأضيفي اللون البرتقالي ، وقلبيها جيد جدًا .
– دهن قاع الصينية بالسمنة الملونة .
– سخني الآن الفرن على درجة حرارة .
– قطعي الكنافة جيدًا لقطع صغيرة .
– ضعي الكنافة في القدر وأضيفي السمنة ، وقومي بفركها جيدًا .
– ضعي 1/2 الكمية في قاع الصينية وافرديها .
– عليكِ الآن أن تقومي بتصفية الجبنة من الماء ، وقومي بخلطها وفتتيها بأصابع يداكِ .
– صفي غاليتي الآن الجبنة من الماء ، وقومي بخلطها جيدًا وفتتيها بأصابع يديكِ .
– افردي بقية كمية الكنافة فوق طبقة الجبنة .
– أدخلي الصينية النابلسية للفرن حوالي 35 دقيقة حتى يتم نضجها وتصبح مقرمشة .
– صبي الآن القطر ( الشربات ) على الكنافة وهي ساخنة .
– قطعي الكنافة وزينيها بالفستق ، وقدميها في صحون بالهناء والشفاء .
طريقة عمل كنافة نابلسية كان عنوان مقالنا اليوم ، نتمنى أن تنال إعجاب الجميع .
