طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم

طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم ، يعتبر الحواوشي من الوصفات اللذيذة ذات طعم شهي ، حيث أنه من أنواع المعجنات المحشية باللحمة المفرومة ، ومن خلال هذا المقال نتعرف على طريقة عمل عجينة الحواوشي ، فتابعونا .

طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم

ما هي طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم ؟

– ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
– ربع كوب من الزيت .
– ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
– ملعقة واحدة كبيرة من الخميرة الفورية .
– ملعقتان كبيرتان من السكر .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– رشة صغيرة من الكمون .
– رشة صغيرة من الكزبرة المفرومة .

وصفات أخرى :
الحواوشي الاسكندراني .

طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم بالخطوات

– نقوم بوضع كوبان ونصف من الدقيق في الخلاط الكهربائي أو في العجان .
– نضيف إليه الخميرة الفورية والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والسكر .
– نقوم بتشغيل الخلاط لمدة ثواني قليلة .
– نقوم بعد بإضافة ربع كوب من الزيت والماء الدافئ .
– يجب أن تكون المياه دافئة لا ساخنة لدرجة الغليان ولا باردة حتى لا تقضي على مفعول الخميرة .
– نقوم بتشغيل العجان حتى تصبح العجينة متماسكة .
– نقوم بإضافة الكمية الباقية من الدقيق ونعيد تشغيل العجان حتى تكون العجينة ناعمة .
– نقوم بوضع العجينة الجاهزة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت .
– نقوم بتغطية الوعاء بكيس من النايلون .
– نتركها في مكان دافئ حتى تخمر بشكل سريع لمدة ساعة تقريباً .
– نقوم بتقطيع العجينة من 8 إلى 12 قطعة حجمهم متساوي .
– نتركهم مرة أخرى لمدة من ربع إلى ثلث ساعة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل عجينة الحواوشى منال العالم وطريقة التحضير

– نقوم برش القليل من الدقيق على سطح زجاجي .
– نبدأ في أخذ أول قطعة ونفردها حتى تكون على هيئة قرص متساوي قدر الإمكان من جميع الأطراف .
– نقوم بوضع الحشوة على الرغيف ونثبته من جميع الأطراف ونغلقه لأعلى .
– ونترك الخبز يرتاح لمدة عشر دقائق أخرى .
– نقوم بوضع القليل من الزيت على الرغيف من كل جهة ونضعهم في الصينية ونتركهم حتى يصبح لونهم ذهبي .
– نقوم بتقديم الحواوشي في أطباق التقديم وبألف هنا .