طريقة عمل تشيز كيك ياباني ، يعتبر المطبخ الياباني من أقدم المطابخ حول العالم ، وهناك مجموعة كبيرة من الحلويات التقليدية التي لا تزال تحتفظ بتراث اليابان القديم على الرغم من التأثر بالثقافات الأخرى ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل تشيز كيك ياباني فتابعونا .
طريقة عمل تشيز كيك ياباني
ما هي طريقة عمل تشيز كيك ياباني ؟
تعد طريقة عمل تشيز كيك ياباني من ضمن الطرق المطلوبة دائماً نظراً لسهولة تحضيرها وطعمها الرائع ، وفيما يلي سوف نتعرف على طريقة عمل التشيز كيك الياباني :
المكونات اللازمة لعمل تشيز كيك ياباني
– 300 جرام جبنة كريمى .
– 45 جرام زبدة غير مملحة .
– صفار ثلاث حبات من البيض .
– ملعقة كبيرة ونصف من السكر الأبيض .
– ملعقة كبيرة وربع من النشا ، منخول .
– كوب حليب سائل .
– 3 بياض بيض .
– ربع كوب من السكر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل تشيز كيك لسالي فؤاد .
طريقة عمل تشيز كيك بارد وسهل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
فيما يلي طريقة عمل تشيز كيك ياباني :
– احضري صينية التشيز كيك ذات القاعدة المتحركة بوضع ورق زبدة على القاعدة .
– سخني الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية .
– ضعي بياض البيض في طبق وضعيه في الفريزر الى أن يبدأ بالتجمد من الأطراف .
– أذيبي الزبدة في وعاء مزدوج .
– أضيفي الجبنة الكريمى الى أن تتجانس المكونات .
– اخفقي صفار البيض مع ملعقة ونصف من السكر في وعاء آخر ، ثم أضيفي النشا .
– سخني الحليب إلى أن يغلي .
– أضيفي الى خليط صفار البيض بالتدريج مع الخفق المستمر فوق حمام مائي الى أن يتكثف المزيج .
– أضيفي اليه مزيج الجبنة الكريمى .
– قومي بخفق بياض البيض في وعاء متوسط الحجم في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة مع نصف كمية السكر .
– أضيفي السكر المتبقى بالتدريج الى أن تحصلي على قوام الميرانج .
– أضيفي ربع كمية بياض البيض الى خليط الجبنة واخلطيها برفق لكي لا يخرج الهواء من بياض البيض .
– اسكبي خليط التشيز كيك في الصينية وسوي السطح .
– ضعيها في صينية أكبر منها ، فيها ماء مغلي يصل إلى نصف طول صينية التشيز كيك .
– اخبزي التشيز كيك لمدة خمسة عشر دقيقة ثم قللي حرارة الفرن 160درجة مئوية .
– استمري بخبزها خمس وعشرين دقيقة أخرى .
– أطفئي النار واتركي الصينية في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة الى ساعة .
– أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً الى أن تبرد تماماً .
– تقدم التشيز كيك باردة ويفضل تقديمها في اليوم التالي .
وإلى هنا نكون وصلنا سوياً لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان افضل طريقة عمل تشيز كيك ياباني نرجو أن يكون مقال طريقة عمل تشيز كيك ياباني نال اعجابكم .
