طريقة عمل باذنجان مشوي ، للباذنجان شهرة عظيمة وكذلك له قيمة غذائية عالية مما يجعله طبق مميز ، ويمكن إعداد الباذنجان بطرق كثيرة مثل الشوي ، والسلق ، والقلي وغيرها ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة عمل باذنجان مشوي بوصفات مختلفة وسهلة وذات طعم رائع ومميز .
طريقة عمل باذنجان مشوي
أبسط طريقة عمل باذنجان مشوي
المكونات :
– حبة او حبتان كبيرتان من الباذنجان .
– أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
وصفات أخرى :
عمل متبل باذنجان .
متبل باذنجان لبناني .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– قومي بتقطيع الباذنجان الى نصفين ، ثم قطعي كل نصف الى أرباع .
– قطعي أرباع الباذنجان الى نصفين .
– ندهن صينية بالزبدة .
– نضع قطع الباذنجان في الصينية بحيث تكون القشرة الخارجية من تحت ناحية الصينية .
– ندهن الباذنجان بزيت الزيتون ونضع الملح وفلفل الأسود .
– قومي بوضع الصينية في الفرن ويجب ان تكون الفرن ساخنة .
– يشوي الباذنجان لمدة نصف ساعة .
– يتم إخراجه من الفرن بعد ان يصبح لونه ذهبي .
– قومي بوضع عصير الليمون فوق الباذنجان ثم يقدم ساخناً .
باذنجان مشوي بالتتبيلة الإيطالية
المكونات :
– ثلث كوب من الدقيق الأبيض .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
– نصف كوب من اللبن .
– حبتان من الباذنجان .
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة .
– ملعقة صغيرة من التتبيلة الإيطالية .
– نصف ملعقة من البابريكا .
– ربع ملعقة من الملح .
طريقة التحضير :
– نسكب الدقيق الأبيض مع دقيق الذرة ، الملح ، الفلفل الأسود مع البابريكا في وعاء مع التتبيلة الإيطالية .
– وفي وعاء اخر نسكب اللبن .
– قطعي الباذنجان الى حلقات .
– قومي بغمس الحلقات في اللبن ، ثم قومي بغمسها في خليط الدقيق مع التتبيلة .
– في صينية مدهونة بالزيت ، قومي برص الحلقات في الصينية .
– ندهن وجه الحلقات بزيت الزيتون .
– توضع الصينية في فرن متوسط .
– يشوي الباذنجان لمدة ربع ساعة ثم يقلب على الوجه الأخر .
– عندما يأخذ لون ذهبي يوضع في طبق التقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل باذنجان مشوي ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل باذنجان مشوي .
