طبخ مغربي ، إن المطبخ المغربي يعتبر أكثر تنوعًا على مستوى العالم كله ، وذلك نتيجة اندماج الشعب المغربي مع الشعوب الأخرى وخاصة الدول الغربية ، إنه يستخدم الكثير من التوابل في الأكلات المغربية مثل الكزبرة ، والكرفس ، والكركم ، والزنجبيل ، إن جميع أكلاتها مغذية جدًا ولذيذة ، ولهذا نقدم لكِ سيدتي طرق تحضير و طبخ مغربي سهل التحضير .
طبخ مغربي
طبخ مغربي سهل التحضير
مقادير العدس المغربي :
– 100 جم عدس مجروش .
– 100 جم لحم عجل مع العظم .
– 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرم ناعم .
– 1/2 كوب زيت زيتون .
– 1 و 1/2 لتر ماء .
– 2 حبة بطاطا مقطعة إلى مكعبات صغيرة .
– 2 جزرة كبيرة مفرومة فرم ناعم .
– 1 كوب كزبرة مفرومة فرم ناعم .
– عصير ليمون حامض .
– ملح ، وفلفل أسود .
كيفية إعداد العدس بالطريقة المغربية
يعتبر العدس من أهم وجبات الـ طبخ مغربي ويعتبر من الأكلات المغذية في بلاد المغرب ، حيث أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن المغذية ، ومن أجل تحضير العدس مشهي ولذيذ قومي بإتباع الخطوات أدناه :
– قومي بوضع العدس في وعاء فوق نار متوسطة الحرارة ، وقومي بغمرها بالماء ، واتركيه إلى أن يسلق تمامًا .
– قومي بتقطيع اللحم إلى قطع صغيرة ، وقومي بتحميره في وعاء ذات أسفل سميك باستخدام زيت الزيتون مع البصل ، والفلفل الأسود ، وقومي بتقليبه جيدًا إلى أن يتم تحميره جيدًا .
وصفات أخرى :
سلطات مغربية .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
– أضيفي 1 و 1/2 لتر الماء ، واتركي اللحم حتى الغليان على نار ضعيفة ، وأضيفي العدس المسلوق فوقه .
– أضيفي الخضار ، والملح ، واتركي الشوربة لكي ينضج اللحم ، وقومي برفعه من الشوربة ، ويتم إزالة اللحم عن العظم .
– يتم إضافة طحن الشوربة بإستخدام محضرة الطعام ، وقدميها مع اللحم ، والكزبرة ، والخبز المُحمص .
مكونات الحرشة المغربية
– 2 كوب سميد .
– 1 كوب ماء .
– 1/2 كوب زيت ذرة .
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– 1 ملعقة صغيرة سكر .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
طريقة الحرشة أسهل طبخ مغربي بالخطوات
تعتبر الحرشة المغربية من أشهى وأسهل وصفات طبخ مغربي ، وهي خفيفة جدًا وسهلة الصُنع وطهيها لن يأخذ منكِ وقت كثير ، كل ما عليكِ فعله سيدتي هو فقط اتباع الطريقة بالتفصيل :
– قومي سيدتي بتحضير قدر ، وأضيفي بداخله السميد ، والبيكنح بودر ، والملح ، والزيت ، وقومي بالخلط الجيد ، وأضيفي السكر ، والملح له .
– قومي بإضافة الماء ، وقومي بالعجن الجيد للمزيج وذلك حتى تحصلي على عجينة متماسكة بعض الشيء .
– يجب أن تقومي بفرد العجينة على سطح أملس ، ويتم تقطيعها إلى دوائر ومن الممكن أن تقطعيها عن طريق وضع كوب فارغ فوق العجين على هيئة شكل دائري سهل وسريع التحضير .
– ضعي الزيت في المقلاة على النار ، وعندما يسخن قومي بإضافة الدوائر داخل الزيت .
– بعد أن تتأكدي عزيزتي من نضج الحرشة المغربية قدميها ساخنة .
قدمنا لكِ سيدتي أفضل وأسهل الـ طبخ مغربي لذيذ ومشهي .
