طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة ، الأكلات المصرية من احب الأكلات التي تستهوي الكثير من الأشخاص في الوطن العربي ، وخاصة في تناول المحاشي حيث يمتلك الشعب المصري اكبر قائمة من أنواع المحاشي للخضروات ، مثل ( الكرنب والكوسا والبطاطس والطماطم واللفت والبصل والفلفل الأخضر وورق العنب والباذنجان بأنواعه والخس ) ولكن تبقي المحشي لخاصة باللحوم ومن أهمها الممبار ، أو ما يطلق عليه اسم العصبان أو المصارين في بعض الدول ، وله قاعدة عريضة من محبي تناول طبق الممبار ،لذلك سيدتي سوف نتعرف معا في هذه المقالة طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة
طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة
أفضل طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة
مقادير طريقة عمل الممبار :
– نصف كيلو جرام من الممبار النظيف المقطع ( حسب الرغبة )
– حبتين من البصل المفروم .
– ربطة من البقدونس المفروم .
-خمس فصوص من الثوم المهروس .
– كيلو من الأرز المصري النضيف المغسول .
– كيلو من عصير الطماطم .
– بهار مشكل ( كزبرة وكمون وفلفل اسود وكبيبة صيني وبابريكيا )
-إناء به لترين من الماء للتسوية .
وصفات أخري :
طريقة عمل شوربة الكوارع .
طريقة عمل محشي ورق العنب .
طريقة عمل شاورما اللحم المصرية .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة من المطبخ المصري
-في وعاء عميق نضع الأرز المغسول والمصفي جيدا ، ثم أضيفي عليه كمية البصل المفروم الناعم ، وضعي عليه الطماطم المعصورة واخلطي المكونات جيدا .
– بعد ذلك قومي بإضافة البهار المشكل والموضح أنواعه في المقادير ، مع القليل من ملح الطعام والفلفل الأسود حسب الرغبة ، مع إضافة البقدونس المفروم مع استمرار تقليب المكونات جيدا .
– قومي بشطف الممبار بعد تنظيفه بالماء الفاتر وتصفيته جيدا ، بعد ذلك قومي بحشو الممبار من خلطة الأرز ، مع مراعاة عدم حشو الممبار كثيرا حتي لا ينفجر أثناء التسوية .
-قومي بوضع الممبار المحشي في الماء المغلي لمدة نصف ساعة حتي النضج ، بعدها يتم تحميره في الزيت حتي يصفر لونه .
بهذا سيدتي نصل إلي ختام مقالنا عن طريقة عمل الممبار بالصور خطوة بخطوة ، نرجو أن ينال إعجابكم .
