طريقة عمل الكيك ، يعتبر الكيك نوع بسيط من أنواع الحلويات التي يتم تجهيزها في المنزل في كثير من المناسبات وجلسات العائلة ، حيث أنه يتميز بطعم شهي ورائع ورائحة جذابة ، تختلف طريقة تزينه من طريقة إلى أخرى فمن الممكن وضع فاكهة وشيكولاته وكريمة ، ومن خلال متابعة هذا المقال نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الكيك .
طريقة عمل الكيك
ما هي طريقة عمل الكيك ؟
_ 2 كوب من الدقيق .
_ كوب من الحليب .
_ نصف كوب من السكر .
_ ربع كوب من الزيت .
_ أربع بيضات .
_ 2 ملعقة من البيكنج باودر .
_ ثلاث ملاعق من الفانيليا .
_ ملعقتين من عصير الليمون .
_ خمس ملعقة من الكاكاو .
وصفات أخرى :
كيك مالح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكيك وتحضيرها خطوة بخطوة
_ نقوم بتحضير جميع المكونات وتركها لمدة ساعة أو ساعتين تقريباً في درجة حرارة الغرفة .
_ نقوم بعد أن نجهز البيض بفصل الصفار عن البياض .
_ نخفق جيداً البياض حتى حجمه يتضاعف ويصبح لونه كريمي .
_ نضيف إلى البياض كمية السكر المحددة ونستمر على سرعة عالية في الخفق .
_ نضيف الفانيليا .
_ نضع بعد ذلك الزيت ونستمر في الخفق ولكن تكون بسرعة منخفضة .
_ الحرص أثناء الخفق على نفس الاتجاه .
_ نقوم باضافة اللبن بالتدريج وبهذا نكون اضفنا جميع المكونات السائلة .
_ نقوم بوضع الدقيق والبيكينج باودر والكاكاو الخام ونقلبهم بشكل جيد .
_ نقوم باضافة المكونات بالتدريج إلى العجان الذي فيه المكونات السائلة .
_ نضيف إليه بعد ذلك عصير الليمون وصفار البيض .
_ نستمر في الخفق على سرعة عالية حتى جميع المكونات تتجانس .
الخطوة الأخيرة في طريقة عمل الكيك
_ نقوم بتجهيز القالب المخصص لعمل الكيك .
_ ندهنه بالقليل من الزيت ثم بعد ذلك نقوم باضافة رشة قليلة من الدقيق .
_ نقوم بتسخين الفرن لمدة عشر دقائق قبل وضع قالب الكيك على درجة حرارة عالية .
_ نقوم بوضع خليط الكيك في القالب ونضعه في الرف الأوسط من الفرن لمدة ساعة إلا ربع .
_ ينصح بعدم فتح الفرن عليها أثناء النضج .
_ بعد مرور الوقت المحدد نضيف عود ثقاب وإذا خرج نظيف فهذا يدل على نضج الكيك بشكل تام .
_ يقدم الكيك مع مشروب ساخن أو بارد على حسب الرغبة .
