طريقة عمل الفول النابت ، يعد الفول من الأكلات المعروفة في كافة الدول العربية ، وهو يعتبر غذاء هام للإنسان والحيوان ، وهو يعتبر أحد أهم المصادر الغذائية التي يحتاج إليها جسم الإنسان ، ويمكن أن تعد الفول بأكثر من وصفة ، وهناك طريقة عمل الفول النابت أو الفول المدمس ، ونعرض اليوم طريقة عمل الفول النابت بخطوات سهلة .
طريقة عمل الفول النابت
طريقة عمل الفول النابت في البيت
المكونات
– نصف كيلو غرام من الفول .
– حبة من البصل مقطعة إلى شرائح .
– فصان من الثوم .
– قليل من الملح .
– قليل من الفلفل الأسود .
– ورق الغار .
– ضمة كزبرة خضراء مفرومة .
– ربع ملعقة من الكمون .
– ملعقة من الزيت .
طريقة التحضير
– نغسل الفول جيداً وننقعه في الماء لمدة 24 ساعة كاملة .
– نصفي الفول من المياه ونغسله مرة أخرى ونضعه في مصفاه ونضيف إليه القليل من المياه على مدار اليوم حوالي ثلاث أو أربع مرات يومياً .
– نستمر في وضع المياه على الفول لمدة ثلاثة أيام .
– عند الوصول إلى اليوم الرابع يغسل الفول ويصفى جيداً من المياه الزائدة .
– نضع وعاء على النار ونضيف إليه الزيت والبصل والثوم ونقلبه جيداً .
– نضيف ماء ثم نضع الفول والملح والفلفل الأسود والكمون وورق الغار .
– نترك الفول على النار لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج .
– نفرغ الفول في أطباق التقديم ونزينه بالكزبرة الخضراء .
وصفات أخرى :
كيفية عمل الفول النابت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفول النابت بالليمون
المكونات
– نصف كيلو غرام من الفول .
– لتر من المياه الساخنة .
– ثمرتان من البصل المقطع إلى شرائح .
– عصير ليمونه .
– ملح بحسب الرغبة .
– فلفل أسود بحسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الحبهان .
– ملعقة صغيرة من السمن البلدي أو الزبدة .
طريقة التحضير
– نضع الفول في وعاء به ماء لمدة ثلاثة أيام ويتم تغيير المياه يومياً .
– في اليوم الرابع نضع الفول في منشفة رطبة لمدة يوم أو يومان .
– نغسل الفول بعد ذلك حيث يصبح نابتاً .
– نضع قدر على النار ونضيف إليه السمن والبصل والكمون والفلفل الأسود والحبهان .
– نضيف الفول والماء ونتركه على النار حتى ينضج ثم نضيف الملح .
