طريقة عمل الكنافة المصرية ، تتميز الكنافة بطعمها اللذيذ والشهي ، فهي نوع من أنواع الحلويات التي يحبها الكثير من الأشخاص سواء كان من الكبار أو من الصغار ، تختلف حشوة الكنافة فمنها كنافة بالقشطة وكنافة بالجبنة وأخرى بالمانجو ، ومن خلال هذا المقال نقدم لك عزيزي القارئ طريقة مبسطة وواضحة لعمل الكنافة ، فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة المصرية
ما هي طريقة عمل الكنافة المصرية ؟
في هذا الجزء من المقالة نقدم لكم بالتفصيل المكونات الأساسية في تحضير الكنافة وهي كالتالي :
– نصف كيلو فقط من الكنافة الشعر .
– كوب فقط من السمنة المذابة .
– كمية من المكسرات المشكلة على حسب الرغبة بما فيها لوز وجوز الهند .
وصفات أخرى :
اسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو .
طريقة عمل الكنافة المصرية خطوة بخطوة
– أول خطوة في تحضير الكنافة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة حوالي 190 درجة مئوية .
– نقوم بعد ذلك بتحضير وعاء ونضعه على النار ونضع فيه الزبدة ح تذوب تماماً وتصبح ساخنة .
– نقوم بتفكيك الكنافة في وعاء عميق ونضيف إليها الزبدة الساخنة ونستمر في التفكيك حتى تصبح الكنافة غير متشابكة وطرية .
– نقوم بتحضير صينية حجمها متوسط وندهنها بكمية قليلة من الزيت أو من السمن في القاع وفي الجوانب .
– نقوم بتقسيم الكنافة إلى نصفين متساويين .
– نضع نصف الكمية في الصينية ونضغط عليها بشكل جيد .
– نقوم بوضع ملعقتين كبيرتين من السمنة فوق طبقة الكنافة .
– نضع فوقها كمية من المكسرات ثم نضع عليها بعد ذلك الكمية الأخرى من الكنافة ونضغط عليها بشكل جيد ونضع من فوقها ملعقتين من السمنة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكنافة المصرية في الفرن
– نقوم بوضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها قليلاً حتى القاع يتحمر .
– نقوم بإخراج الصينية وفي صينية أخرى وبنفس المقاس نقوم بقلبها ونضعها مرة أخرى في الفرن حتى الوجه الأخر يتحمر ويتحول لونه إلى اللون الذهبي .
– نقوم بعد خروجها من الفرن مباشرة وضع عليها القطر البارد ونقوم بتغطيتها حتى تكون الكنافة طرية أما إذا كنت تريد الكنافة مقرمشة لا تقوم بتغطيتها .
– نقوم بتقطيع الكنافة ووضعها في أطباق التقديم وبألف هنا .
