طريقة عملكنافة

طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

خطوات طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة ، تعتبر الكنافة من الحلوى الشهية التي تقدم في المناسبات المختلفة ، يوجد مجموعة كبيرة من أنواع الكنافة ، فهناك كنافة بالقشدة و الجبنة ، سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة بالتفصيل من خلال هذا المقال .

طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

 طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة
طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

وصفات أخرى :
طريقة الكنافة النابلسية بالقشطة .
طريقة عمل الكنافة السادة الطرية .

مكونات طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

مكونات الكنافة :
– 1 كيلو كنافة .
– نصف كوب صغير زيت ذرة .
– نصف كوب صغير زبد .

مكونات القطر :

– 2 كوب من السكر .
– 2 كوب ماء كبير .
– ملعقة من مياة الورد .
– عود قرفة ، قشر ليمون .
– نصف ملعقة من عصير الليمون .

مكونات طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة
مكونات طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

إعداد طريقة عمل الكنافة الصوابع السادة

خطوات عمل الكنافة :
– نقوم بفرد الكنافة في طبق واسع مع دهن خيوط الكنافة بالسمن و الزيت و فك التشابك الموجود بالكنافة .
– نقوم بلف الخيوط بدون حشو على شكل أصابع مع العمل على إغلاق الأصابع و فكها بشكل جيد حتى لا تفك من بعضها البعض .
– نقوم بعمل كل خيوط الكنافة الباقية على شكل أصابع متساوية الحجم حتى نقوم بعمل الكنافة الموجودة لدينا بالكامل .
– نقوم بدهن صينية واسعة بالسمن ونقوم برص أصابع الكنافة داخل الصينية ، مع ترك مسافات بينها .
– ندهن وجه أصابع الكنافة بالزبد وببعض الزيت و نقوم بتركها نصف ساعة .
– نقوم بوضع الصينية بالفرن بعد تسخينه على درجة 180 مئوية .
– تستغرق الكنافة ربع ساعة حتى تحمر من الأسفل ، نشعل الشواية حتى تحمر الأصابع من الوجه
– نخرجها و نقوم بوضع القطر عليها و يمكن تزيينها ببعض المكسرات لأنها سادة من الداخل .

طريقة عمل القطر :

– نقوم بوضع كوبان الماء في إناء عميق و نضع كوبان السكر ونقلبهم حتى يذوب السكر بشكل تام .
– نضيف عصير نصف الليمونة ، نقوم بالتقليب على نار هادئة عشرة دقائق حتى نحصل على قوام متماسك .
– نضيف عود القرفة وقشر الليمون و نتركهم مع الخليط حتى يغلي و نطفئ النار .
– نقوم بوضع وعاء القطر على جانب حتى يبرد و نسقيه للكنافة وهي ساخنة ، لابد أن يكون القطر بارد والكنافة ساخنة أو العكس ، نقدم الكنافة بعد أن تبرد .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى