طريقة عمل الكنافة الاصابع ، تعتبر الكنافة من أشهر وألذ الحلويات العربية ، فهي متاحة للجميع طوال العام ، ويزداد الإقبال عليها في شهر رمضان الكريم ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة الاصابع فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة الاصابع
ما هي طريقة عمل الكنافة الاصابع ؟
تعددت طرق عمل الكنافة وأشكالها والحشوات المستخدمة فيها ، فمنها الكنافة المفرودة والأصابع ، بالإضافة إلى الكنافة المحشية بالقشطة أو الجبنة ، وفيما يلى سوف نتعرف على طريقة عمل الكنافة الاصابع بالجبنة والمكسرات .
المكونات اللازمه لعمل الكنافة الاصابع بالجبنة
– كوب من السمن النباتي .
– نصف كيلو من جبنة العكاوي المملحة .
– ست حبات مستكة مطحونة .
– كيلو كنافة .
طريقة التحضير
– تقطيع الجبنة إلى شرائح صغيرة ، ثم توضع في وعاء عميق ، مع الماء لنقعها ، وذلك للتخلص من ملوحتها .
– نقوم بتغيير ماء نقع الجبنة كل ساعة مرة ، للتأكد من أنها أصبحت حلوة المذاق .
– تصفى الجبنة من الماء ، ثم نفتتها بواسطة شوكة طعام .
– نضيف المستكة المطحونة إلى الجبنة ، ونخلط المكونين مع بعضهما جيداً .
– نحافظ على خيوط الكنافة متباعدة عن بعضها ، ومرتبة .
– نرش خيوط الكنافة بالسمن .
– نقرب خيوط الكنافة من بعضها ونرتبها .
– نضع جزء من الجبنة في طرف الكنافة .
– نلف الخيوط بشكل دائري مع الضغط عليها ، حتى تبقى متماسكة .
– نرص أصابع الكنافة في الصينية ، مع الحفاظ على بقائها متراصة بشكل جيد .
– نرش السمن فوقها .
– ندخل الصينية إلى الفرن ، حتى يصبح لون الأصابع أشقر .
– نضيف الشربات عليها ، ونزيينها بالفستق الحلبي .
وصفات أخرى :
طريقة الكنافة بالنوتيلا .
عمل الكنافة بالكريمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
المكونات اللازمه لعمل الكنافة الاصابع بالمكسرات
– 500 جرام من معجنات الكنافة .
– 200 جرام زبدة ذائبة .
– شربات .
مكونات الحشو :
– كوب جوز مفروم .
– كوب من الزبيب .
– كوب جوز هند مبشور .
– 2 معلقة ماء ورد .
– 2 معلقة كبيرة قرفة .
– 2 معلقة كبيرة سكر .
طريقة التحضير :
– نفك الكنافة باليد و نصب الزبدة عليها و تقلب جيداً حتي تخلط بها .
– نضع كل مكونات الحشو مع بعضهم .
– نضيف ماء الورد و نخلط جيداً .
– ناخذ جزء من الكنافة وتحشى بالمكسرات ثم تلف .
– ترص الاصابع في صينية مدهونة وتدخل الفرن حتى تتحمر .
– ثم تسقى بالشربات وتقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سوياً لنهاية مقالنا الذى يحمل عنوان طريقة عمل الكنافة الاصابع ، نرجو ان يكون مقال طريقة عمل الكنافة الاصابع نال اعجابكم .
