اكلات شاميةطريقة عمل

طريقة عمل الكبة بالصور

تعرف على طريقة عمل الكبة بالصور

طريقة عمل الكبة بالصور ، الكبة السورية من ألذ أنواع المقبلات ، والكبة تتم من خلال مرحلتين هما العجينة والحشوة ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة عمل الكبة بالصور بمكونات بسيطة يمكن استخدامها في عمل كبة مقلية ، مشوية في الفرن وكذلك كبة على الفحم كما سوف نذكر طريقة الحشوة وتشكيل الكبة .

طريقة عمل الكبة بالصور

طريقة عمل الكبة بالصور
طريقة عمل الكبة بالصور

وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية منال العالم .

تعرف على طريقة عمل الكبة بالصور

المكونات :
– كيلو من البرغل الناعم .
– نصف كيلو من اللحمة المقطعة هبر صغيرة .
– بصلة ذات حجم متوسط .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقة التحضير :

طريقة عمل الكبة بالصور
طريقة عمل الكبة بالصور

– نقوم بغسل البرغل بشكل جيد ثم تصفيته من الماء .
– نقوم بنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة حتى يتشرب الماء .
– وخلال فترة نقعه في الماء يتم إضافة القليل من الماء كل عشر دقائق .
– نقوم بإضافة الملح ، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة مع التقليب .
– ثم قومي بإضافة قطع اللحمة الصغيرة و قومي بعجنهم باستخدام يدك .
– نقوم بإضافة القليل من الماء اذا كانت العجينة قاسية .
– بعد تقليبها ، نقوم بوضعها في مفرمة الطعام ويتم فرمها على مرحلتين وكذلك يمكن استخدام الخلاط الكهربائي .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

– قومي بتحضير الحشوة التي تتكون من بصلتان مفرومتين ، نصف كيلو من اللحمة المفرومة ، ملح حسب الحاجة ، فلفل أسود مع بهارات مشكلة .
– في طاسة على نار هادئة نقوم بوضع الزيت ثم نضيف البصل المفروم مع التحريك حتى يذبل لون البصل .
– ضيفي اللحمة المفرومة مع التحريك المستمر .
– ضيفي الملح ، الفلفل الأسود والبهارات مع التحريك .
– بعد نضج الحشوة ، ترفع من على النار .
– قومي بتقسيم عجينة الكبة الى كور ذات حجم مناسب .
– ضعي في كل كورة القليل من الحشوة ، ثم اغلقيها بشكل جيد .
– كرري الخطوات مع باقي العجين .
– قومي بقليها في الزيت ، ثم توضع في طبق التقديم .

إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الكبة بالصور ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الكبة بالصور .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى