طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى ، لكل شيء من يبدع في صنعه ، وكذلك الحواوشى له من يبدع في عمله ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى ، بخطوات بسيطة عند إتباع هذه الخطوات سوف يكون في مطبخك حواوشى رائع مثل المحلات والمطاعم مع ضمان النظافة .
طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى
وصفات أخرى :
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني .
طريقة عمل الحواوشي على طريقة منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى ؟
مكونات العجينة :
– ستة أكواب من الدقيق .
– نصف كوب من الزبادي .
– ربع كوب من الماء .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
– ملعقة من السكر .
– رشة من الملح .
مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– ثلاث بصلات متوسطة في الحجم .
– نصف ملعقة من الثوم المهروس .
– قرنين فلفل أخضر رومي .
– قرن فلفل حار .
– حبة من الطماطم متوسطة الحجم .
– رشة جوزة الطيب .
– ملح وفلفل أسود .
– بهارات لحمة .
طريقة التحضير :
– قومي بخلط المواد الناشفة مع بعض كالدقيق ، الملح ، السكر مع الخميرة .
– ضيفي كمية الزبادي واعجني المكونات مع بعضهم .
– ضيفي كمية الماء تدريجياً ، حتى تتكون عجينة متماسكة .
– يتم ترك العجينة لمدة ساعة لتخمر .
– قومي بتقطيع العجينة الى كور صغيرة ، ثم قومي بفرد كل كرة عجين على شكل قرص أو رغيف .
– رصي العيش في صينية مدهونة بالزيت ، ثم يدخل الفرن لمدة نصف ساعة .
تحضير الحشوة :
– قومي بفرم البصل بشكل جيد .
– قومي بفرم الفلفل الأخضر والفلفل الحار أيضاً .
– قومي بفرم حبة الطماطم .
– توضع كل هذه المكونات مع بعضهم في الخلاط الكهربائي مع اللحمة المفرومة .
– ضيفي الثوم المهروس مع الملح مع استمرار الضرب .
– ضيفي جوزة الطيب والبهارات واخلطيهم حتى التجانس .
– قومي بفتح العيش الذي قومن بتحضيره في الخطوات السابقة ، ثم ضيفي داخل كل رغيف طبقة من الحشوة .
– يدخل الفرن حتى يحمر الوجه ، ثم يقدم ساخناً مع المخلل .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الحواوشى نجلاء الشربينى .
