طريقة شوي الباذنجان بالفرن ، الباذنجان من الأكلات الشعبية المفضلة عند الكثير ، وهو له طعم مميز ورائع ، يمكن أن نضع الباذنجان بالفرن للحصول على باذنجان مشوي ويقدم بطرق كثيرة ، يجب اختيار الباذنجان ذو اللون الأسود القاتم لانه الأفضل في الشوي ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة شوي الباذنجان بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة .
طريقة شوي الباذنجان بالفرن
وصفات أخرى :
طريقة عمل المتبل منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة شوي الباذنجان بالفرن ؟
يعتبر الباذنجان من الاكلات الشعبية والمتميزة ، حيث يمكن الاستعانة به في عدة وصفات ومن ضمنها الباذنجان المشوي الذي سنتعرف على ابسط طرق تحضيره من خلال مقالنا التالي .
طريقة شوي الباذنجان بالفرن بالخطوات
المكونات :
– حبتان من الباذنجان الأسود ذو الحجم المتوسط .
– خمس ملاعق من الزيت .
– نصف ملعقة من الثوم البودرة .
– فلفل أسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
طريقة التحضير :
– قومي بتقشير الباذنجان ثم تقطيعه الى قطع مكعبة متساوية في الحجم .
– في وعاء مسطح ، قومي بوضع مكعبات الباذنجان ورشي عليها الملح .
– اتركيها لمدة نصف ساعة حتى تتخلص من المرارة والماء الزائد .
– اشطفيه بالماء جيداً .
– ضعي مكعبات الباذنجان في صينية ، ثم انثري فوقها الفلفل الأسود ، الملح .
– ثم رشي الثوم البودرة ، وضعي عليها الزيت .
– ادخلي الصينية في الفرن السابق تسخينه .
– اتركيه حتى ينضج لمدة نصف ساعة .
– ثم يوضع في طبق التقديم مع الليمون .
طريقة شوي الباذنجان بالفرن خطوة بخطوة
المكونات :
– كيلو من الباذنجان الأسود .
– نصف كوب من الجبنة البيضاء اي نوع حسب الرغبة .
– أربع حبات من الطماطم .
– ثلاث ملاعق من الزيت .
– ملعقتان كبيرتان من الخل .
– ملح حسب الرغبة .
– فلفل أسود .
طريقة التحضير :
– قومي بتقشير الباذنجان ، ثم تقطيعه الى مكعبات صغيرة .
– قومي بخلي البذر من الطماطم ، ثم تقطعيها الى أرباع .
– في صينية مخصصة للفرن لا تلتصق ، ضعي مكعبات الباذنجان مع الطماطم .
– قومي بتسخين الفرن جيداً .
– رشي الخل والزيت فوق الباذنجان .
– ثم قومي برش الملح والفلفل الأسود عليها .
– قومي بإدخال الصينية الى الفرن لمدة ربع ساعة ، ثم اقلبيها على الوجه الاخر لمدة ربع ساعة ايضاً .
– ثم توضع في طبق التقديم ، ورشي عليها الجبنة البيضاء .
وصلنا لنهاية مقالنا طريقـة شوي الباذنجان بالفرن نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
