متبل الشمندر منال العالم ، يعتبر الشمندر أو البنجر من النباتات التي تنمو في المناطق الدافئة ، ويتميز باللون الأحمر الداكن ، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان لذا فهو يدخل في تحضير العديد من الأطباق مثل الشمندر بالحمص ، ومتبل الشمندر كما أنه يدخل في صناعة المخللات ليعطيها اللون الوردي الجميل ، بالإضافة إلى استخدامه في تحضير العصائر ، وفي المقال التالي سنتعرف على طريقة عمل متبل الشمندر منال العالم .
متبل الشمندر منال العالم
وصفات أخرى :
متبل الكوسا .
مكونات بابا غنوج .
طريقة عمل البابا غنوج بالطحينة .
طريقة عمل متبل الشمندر منال العالم
يعتبر متبل الشمندر إحدى المقبلات السورية الشهية التي يسهل تحضيرها وتتميز بمذاقها الخاص ، ويتكون هذا الطبق من الشمندر ، والطحينة ، والثوم ، والليمون مع إمكانية إضافة بعض المكونات التي تعطيه مذاق مميز .
خطوات عمل متبل الشمندر منال العالم
المكونات :
– 4 ثمرات شمندر .
– ثلاث ملاعق طحينة .
– ربع كوب عصير ليمون .
– فصان ثوم مهروسين .
– زيت زيتون .
– ملح ، وفلفل أسود حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– في البداية ننظف الشمندر ونقشره ثم نقطعه ونضعه في ورق الألومنيوم فويل ونرش عليه القليل من زيت الزيتون وندخله الفرن حتى ينضج تماماً .
– بعد أن ينضج نخرجه من الفرن ونزيل عنه الألومنيوم فويل ونتركه يبرد ثم نتبله بالملح والفلفل ونهرسه جيداً بالشوكة أو بمحضرة الطعام .
– بعد ذلك نضيف الطحينة ، وعصير الليمون ، والثوم المهروس ونقلبهم جيداً حتى يمتزجوا بعدها نضيف زيت الزيتون ونضعه في أطباق التقديم ونقدمه مع شرائح الخبز .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة تحضير متبل الشمندر منال العالم ؟
المكونات :
– نصف كيلو جرام من الشمندر .
– كوب زبادي .
– ملعقتان كبيرتان طحينة .
– 5 فصوص ثوم مهروسين .
– ربع كوب عصير ليمون .
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
– بقدونس مفروم .
– ملح ، وفلفل أسود حسب الحاجة .
طريقة التحضير :
– في البداية نغسل الشمندر ونقشره ثم نضعه في وعاء مملوء بالماء ونسلق الشمندر حتى ينضج تماماً .
– بعدها نصفي الشمندر من ماء السلق ونتركه يبرد ثم نتبله بالملح والفلفل الأسود ونهرسه جيداً بمحضرة الطعام .
– نحضر وعاء ونخلط به الطحينة ، والزبادي ، وعصير الليمون ، والثوم المهروس جيداً ثم نضيف هذا الخليط للشمندر المهروس ونمزجهم جيداً .
– نضع متبل الشمندر في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم ونرش عليه زيت الزيتون .
وبهذا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طربقة متبل الشمندر منال العالم نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
