طريقة تحضير الكنافة بالجبن ، من أطيب الحلويات هي حلوى الكنافة فهي أستمرت معنا منذ زمن قديم وباتت تتوارث بين الاجيال حتى أصبحت من أهم الحلوى في الوطن العربي بأكملة ، ولا يخلو منزل من تقديمها وكل منزل له طريقة مختلفة في أعدادها ، فهناك من يصنعها بشرائح المانجا اللذيذة مع الكريمة أو بحشو صوص الشوكولاتة أو دون حشو يكتفوا فقد بالقطر ، وسوف نقتصر في مقالنا هذا عن طريقة تحضير الكنافة بالجبن الموزريلا في خطوات سريعة ومبسطة وسوف تنال أعجباكم .
طريقة تحضير الكنافة بالجبن
وصفات أخرى :
كنافة لبنانية .
طريقة اصابع الكنافة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أبسط طريقة تحضير الكنافة بالجبن الموزريلا
المقادير :
– عجينة الكنافة نص كيلو .
– جبنة عكاوي نص كيلو .
– ربع كيلو جبنة موزاريلا .
– سكر ربع كوب .
– زبدة كوب وربع .
– ملعقة صغيرة ماء زهر وماء ورد .
طريقة تحضير الكنافة بالجبن
– في وعاء عميق يضاف كوبان من الماء ثم يضاف له الجنب العكاوي وهذا كي يذهب ما بداخله من ملح ذائد .
– يحضر وعاء اخر ويضاف كوبان ماء ويضاف له الجبن الموزريلا ، حتى يتخلص ما به من ملح .
– نتخلص من ماء الجبن العكاوي وجب الموزريلا ونضعهم في أناء واحد .
– نقلبهم مع ماء الزهر وماء الورد والسكر تقليب مستمر لمدة ستون ثانية حتى يمتزج الخليط .
– يذاب الزبدة وتوضع على عجينة الكنافة داخل وعاء وتفرك حتى تصبح ناعمه للغاية .
– يوضع على النار هادئة مقلاة ويضاف لها زبدة ثم الكنافة ومن الممكن أضاف بودر الكنافة لعطي لون ، وتقلب جيدًا حتى تأخذ اللون الاحمر ، ترفع الكنافة المحمرة من على النار وتترك حتى تبرد .
– في صينية سبق دهنا بالزبدة يضاف لها نصف خليط الكنافة ثم خليط الجبن في جميع أنحاء الصينية بالكامل عدا الاطراف .
– يضاف ما تبقي من الكنافة وتوضع داخل الفرن لمده خمس دقائق ثم يتخرج من الفرن .
– يضاف لها القطر البارد مع الفستق الحلبي ، وتقدم ساخنه أو دافئة حسب الرغبة .
وبهذا نكن قد أوضحنا كيفية صنع الكنافة بالجبنة الموزريلا وهكذا يمكن صنعها بكل سهوله ولا تحتاج إلى كثير من الوقت والجهد .
