طريقة بيض عيون ، يعتبر البيض من اكثر الاطباق المنتشرة على مائدة الافطار كما إنه طبق قليل المكونات ، فهو يقدم مع أحد أنواع الخبز الابيض أو الاسمر ، فإن العديد من الافراد يفضلون تناوله وخاصة الاطفال ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة بيض عيون .
طريقة بيض عيون
وصفات أخرى :
طريقة عمل اومليت البيض .
اكلات بالبيض .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة بيض عيون ؟
المكونات :
– ثلاث بيضات .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود المطحون .
– أربع شرائح من خبز التوست الابيض أو الاسمر .
– كمية مناسبة من أوراق البقدونس المفرومة .
طريقة التحضير :
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف اليها زيت الزيتون ثم يضاف البيض ويقلب جيداً ويضاف اليه الملح ، والفلفل الاسود ويترك هذا المزيج على النار لمدة لا تقل عن خمس دقائق .
– يحمص الخبز بطريقة جيدة ثم يفرم البقدونس جيداً ثم يوضع البيض فوق خبز التوست ويضاف اليه البقدونس .
– يوضع البيض في وعاء للتقديم .
طريقة بيض عيون بالطماطم
المكونات :
– حبتان كبيرتان من الطماطم المقطعة إلى عدة مكعبات .
– حبة كبيرة من البصل المقطع إلى عدة مكعبات .
– فصان من الثوم المهروس .
– أربع بيضات .
– كمية مناسبة من البقدونس المفروم .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– ربع ملعقة من السكر .
طريقة التحضير :
– يقطع كلاً من البصل ، والطماطم إلى عدة مكعبات صغيرة الحجم .
– يوضع الزيت في مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ويضاف البصل ، والملح ، والفلفل الاسود ويتم تقليبه بطريقة جيدة حتى يذبل .
– يضاف إلى البصل كلاً من الثوم ، والسكر ، والطماطم ويتم تقليبهم بشكل جيد .
– يضاف إلى المقلاة أيضا الكمون المطحون ، والبيض ثم تغطى المقلاة بطريقة جيدة وتترك لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تنضج جميع المكونات .
– ترفع المقلاة من النار ويضاف اليها البقدونس ثم يوضع البيض في وعاء للتقديم .
نرجو ان نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة بيض عيون .
