طريقة الكريب المالح ، يعتبر الكريب من أشهر وصفات المطبخ الايطالي فهناك العديد من انواع الكريب فمنه الكريب الحلو ، والكريب المالح وغيره ، كما يعتبر من الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الافراد ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة الكريب المالح .
طريقة الكريب المالح
وصفات أخرى :
طريقة عمل كريب .
طريقة عمل الكريب الفرنسي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة الكريب المالح ؟
المكونات :
– كوبان من الحليب السائل .
– كوب واحد من الطحين المنخول .
– كوب من الطحين الاسمر .
– بيضتان .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– حبتان الفلفل الرومي الأصفر .
– نصف كيلو من صدور الدجاج مقطعة إلى شرائح .
– ملعقتان من الزيت النباتي .
– حبتان من الجزر .
– فصان من الثوم المهروس .
– حبتان من الفلفل الرومي الأحمر .
– حبة كبيرة من البصل .
– ملعقة كبيرة من البابريكا .
– كمية مناسبة من الجبنة .
– ملعقتان من جبنة البارميزان .
– كمية من أوراق البصل الأخضر مقطعة .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء كلًا الحليب السائل ، والطحين ، والبيض ويتم خلطهم جيدًا .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها ملعقة من الزيت ونضيف مزيج الكريب ويتم تقليبه جيدًا حتى يتغير لونه إلى اللون الذهبي .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها القليل من الزيت ، وقطع الدجاج ويقلب جيدًا حتى يصبح لونه ذهبي .
– يضاف إلى الدجاج كلًا من الملح ، والفلفل الاسود ، والبابريكا ، والثوم ، والبصل ، والفلفل الاحمر ، والفلفل الاصفر ، والجزر ويتم تقليبهم جيدًا حتى تنضج جميع المكونات .
– نفرد الكريب المالح ونضيف اليه حشوة الدجاج ويلف جيدًا ثم يوضع في المقلاة ويقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا .
صلصة تزيين الكريب
المكونات :
– كوبان من الحليب السائل .
– خمس ملاعق من الجبنة .
– صفار بيضتان .
طريقة التحضير :
– يوضع في وعاء على النار كلًا من الحليب السائل ، والجبنة ، وصفار البيضة مع التقليب المستمر حتى يكون لدينا مزيج متجانس .
– توزع الصلصة السابقة على الكريب من الخارج ثم ننثر فوقها الجبنة ويقدم الكريب مع البصل الاخضر .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة الكريب المالح نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة الكريب المالح .
