طريقة الكبة السورية ، تعتبر الكبة من أكثر الأكلات المشهورة في بلاد الشام والوطن العربي ، والكبة بالصينية إحدى أنواع الكبة السورية المعروفة في بلاد الشام أيضاً ، فهي عبارة عن عجينة كبة يتم تحضيرها بصورة معينة ، ومن ثم مدها في صينية وتقطيعها بشكل مميز ، فيكثر تحضير تلك الكبة في أول ليالي رمضان مع شوربة العدس اللذيذة ، حيث أنها من الأكلات التي تحضر بطريقة سهلة ومكونات متوفرة في كل منزل ، وتختلف طرق تحضير الكبة بالصينية ، وفي هذا المقال من موقعنا المميز ابجديه سوف نوضح لكم طريقة الكبة السورية بالصينية الصحيحة .
طريقة الكبة السورية
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية بدون لحمة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة الكبة السورية بالصينية
هنالك الكثير من المكونات والخطوات التي يجب إتباعها عند تحضير الكبة بالصينية وهي :
المكونات اللازمة في طريقة الكبة السورية بالصينية
– كوبان من البرغل الناعم جداً .
– ربع كيلو من اللحم .
– حبتان من البصل المفروم .
– ملعقة من ملح الطعام .
– كوب من الماء .
مكونات حشوة طريقة الكبة السورية بالصينية
– نصف كيلو من اللحم المفروم ناعم .
– حبتان من البصل المفروم ناعم .
– كمية من ملح الطعام والبهارات .
– نصف كوب من الصنوبر ، الفستق والجوز .
– حبة من البيض .
– ملعقة من السمنة .
طريقة الكبة السورية بالصينية بالخطوات
– في البداية قومي بغسل البرغل جيداً ، ومن ثم يصفى من الماء الزائد .
– قومي بإضافة الملح مع البصل واللحم الهبرة على كمية البرغل ، وضعيها في الماكينة الخاصة بالكبة .
– قومي بإضافة الماء على الخليط حتى تصبح العجينة متناسجة .
– قومي بتقسيم الخليط إلى جزئين ومن ثم افردي جزء منه على الصينية المدهونة مسبقاً بالسمن .
– قومي بوضع الحشوة على البرغل بعد أن تقومي بخلط الحشوة مع البيضة .
– قومي بتوزيع الحشوة على سطح الصينية ومن ثم ضعي باقي كمية العجينة على الحشوة .
– أضغطي الكبة حتى يصبح السطح متساوي .
– قومي بتقطيع الكبة على شكل صغير الحجم ، وضعيها في صينية في الفرن ، واتركيها حتى تتحمر من الأعلى والأسفل .
– إخرجي الكبة عند نضجها من الفرن ، ومن ثم قدميها ساخنة .
إلى هنا نصل إلى نهاية مقالتنا الكبة السورية ، نرجو أن تكون الوصفة قد نالت إعجابكم .
