طريقة السباغيتي الايطالية ، السباغيتي هي أحدى أنواع المعكرونات ذات الأصل الإيطالي ، وتتميز بشكل أسطواني طويل ورقيق ، وتصنع السباغيتي من السميد أو الطحين والماء ، وتحضر مع صلصة الطماطم ، وهي الوصفة الأكثر اقبالا من جميع افراد الاسرة وسنتعرف من خلال مقالنا طريقة السباغيتي الايطالية على افضل الطرق .
طريقة السباغيتي الايطالية
وصفات أخرى :
معكرونة سباغيتي .
طريقة عمل المكرونة .
معكرونة بالبشاميل بالدجاج .
ماهي طريقة السباغيتي الايطالية ؟
مكونات طريقة السباغيتي الايطالية
– كيس ونصف من معكرونة السباغيتي .
– كوب ونصف من الحليب .
– بيضتان .
– ملعقتان كبيتان من الزيت .
– نصف كيلو ( جرام ) غرام من اللحم المفروم .
– حبة من البصل ، مفرومة .
– حبة فلفل أخضر حلو مفرومة .
– ثلاثة فصوص من الثوم المهروس .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الشطة .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة صغيرة من الهيل .
– حبة من الطماطم كبيرة مفرومة .
– ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم .
– ربع كوب من الكاتشب .
– كوب ونصف من جبن الشيدر المبروش .
– كوب من جبن الموزيلا المبروش .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نحضر حلة عميقه ونضع فيها الماء .
– نضع الماء على النار ونتركه حتى درجة الغليان .
– نضيف الملح وثلاث ملاعق من الزيت .
– نضيف المعكرونة ونتركها عدة دقائق .
– نقلب المعكرونة من وقت لأخر .
– بعد مرور ( 20 دقيقة ) نحصل على مكرونة مسلوقة .
– نضعها في المصفى ونغسلها بماء بارد .
– نتركها في المصفى لنتخلص من الماء .
تحضير الصلصة
– نحضر طبق زجاجي عميق .
– نضع الحليب والبيض في الطبق نقلبهم جيداً .
– نضيف المعكرونة ونقلبهم جيداً .
– ثم نضع المعكرونة في طبق الفرن .
– نضع الزيت مقلاة متوسطة الحجم .
– نضع اللحم في المقلاة ونقلبه جيدا حتى يجف من الماء .
– نضيف البصل ونقلبه دقيقتين حتى يذبل .
– نضيف الفلفل الحلو ،والحار ، مع الثوم والملح .
– ثم الفلفل والكزبرة ، والكمون ، مع الهيل ، والطماطم ، والكاتشب ، وصلصة الطماطم .
– نقلب اللحم والمكونات حتى تتجانس .
– نضيف للمكونات كوب من الصلصلة مع تقليب اللحم .
– نضيف الصلصلة واللحم على المعكرونة .
– ننثر الجبنة الشيدر والموزيلا على المعكرونة .
– نضع الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة .
– يقدم ساخن وبجانبه مقبلات .
نرجو أن يكون مقال طريقة السباغيتي الايطالية قد نال إعجابكم .
