صور بيض عيون ، يعتبر البيض من أهم المنتجات التي تعمل على التغذية السليمة وبناء جسم الإنسان وذلك لأنه يحتوي على الكثير من العناصر المغذية جدًا أهمها البروتينات بجانب الفيتامينات ، وكلنا يعلم أن تناول البيض يكون على وجبة الإفطار ، وإما أن يتم سلقه أو قليه بالسمن أو الزيت النباتي ، وهناك فئة كبيرة جدًا من الأشخاص الذين يعشقون مذاق بيض العيون ، حيث يحافظ الصفار على شكل القرص الدائريّ وفي مقالنا هذا سوف نذكر طرق و صور بيض عيون بالطريقة العادية و باللحم في البيت بسهولة .
صور بيض عيون
صور بيض عيون باللحم
المكونات :
– 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة .
– 500 جم لحم مفروم .
– 1 بصلة متوسطة الحجم .
– 1 حبة فلفل أخضر حلو .
– 1 حبة كبيرة طماطم مفرومة .
– 2 ملعقة صغيرة ملح .
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
– 1 ملعقة صغيرة قرفة .
– 6 بيضة كبيرة الحجم .
خطوات طهي بيض العيون باللحم
– قومي بتسخين الزيت في وعاء سميك القاعدة .
– أضيفي اللحم ، وقومي بالتقليب الجيد إلى أن تجفّ المياه منه .
– أضيفي البصل وقلبي جيدًا .
– أضيفي الفلفل الأخضر ، والطماطم ، والملح ، والفلفل الأسود ، والزنجبيل ، والقرفة .
– قومي بالتقليب الجيد واتركِ المزيج على نار متوسطة لمدة 5 دقيقة .
– قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– قومي بتحضير طبق فرن متوسط الحجم .
– ضعي اللحم في الطبق وقومي بفرده حيث تكون موزعة على نفس المستوى .
– قومي بعمل 6 فراغات في اللحم ، وضعي في كل فراغ بيضة مع الحفاظ على شكل الصفار .
– أدخلي الصحن إلى الفرن الآن لمدة 1/4 ساعة إلى أن ينضج البيض جيدًا .
وصفات أخري :
بيض بالحليب .
طريقة عمل بيض مسلوق .
صور بيض عيون
المكونات :
– زبدة أو زيت زيتون للقلي .
– 4 بيضة .
– رشة ملح .
– رشة فلفل أسود .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
صور بيض عيون بالطريقة العادية
– قومي بتحضير مقلاة تيفال واسعة وضعي فيها الزبدة أو السمنة أو زيت القلي وقومي برفعها عن النار .
– بعد أن يتم تسخين الزيت قومي بكسر البيضات الأربعة لكي تحافظي على قوام كل بيضة ولا يتم اختلاط البياض بالصفار مع عدم التحريك .
– ضعي الملعقة في الزيت الساخن على الصفار إلى أن يتم نضجه جيدًا .
– بعد أن يصبح بيض العيون مطهيًا من الأسفل وأصبح لونه أحمر قومي بإطفاء النيران ورشي القليل من الملح .
– قومي برش الفلفل الأسود فوق البيض وقدميه على الفور .
