صنع الهمبرجر ، يعد الهمبرجر من الوجبات التي يفضلها العديد من الاشخاص ، وانتشر هذا النوع من الطعام في امريكا وله نوعين اما برجر لحم بقري او لحم خنازير ، وطرق صنع الهمبرجر من اسهل الطرق التي لاتحتاج الي وقت طويل وعدم بذل المجهود في تحضيره ، حيث يعتبر من الوجبات التي يتناولها الصغير قبل الكبير والموجودة في العديد من المنازل نظرا لسرعة تحضيرها ، ويمكن اعداد البرجر من اللحم البقري أو من الدجاج ، وقد تقلق العديد من الامهات من مصدر اللحم الذي يتم به صنع الهمبرجر خوفا علي صحة ابنائها ، لذا سنتطرق في البداية الي توضيح طرق صنع الهمبرجر في المنزل للاشخاص الذين لايجيدون صناعته ، وننتقل الي خطوات تحضير الهمبرجر ، لذا عليكي متابعة التالي حتي تتمكني من تجهيز البرجر .
صنع الهمبرجر
طرق صنع الهمبرجر في المنزل
المكونات
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم .
– بصل متوسط الحجم مفروما .
– وعاء به بيضة مخفوقة .
– ملعقة واحدة من الدقيق .
– ملعقتين من الملح والفلفل الاسود أو الاحمر .
– ملعقة واحدة من القرفة .
– بقسماط مطحون .
– القليل من الخس والكاتشب والمايونيز .
– قطع من الجبن .
– زيت القلي .
اقرأ أيضا :
تتبيلة البرجر المشوي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات تحضير الهمبرجر
– وضع اللحم المفروم في وعاء من الزجاج وفرده باستخدام الايدي لاخراج الهوء الموجود بداخله .
– بعد ذلك يمكن احضار وعاء ووضع اللحم المفروم والبصل وخلطهم ببعض جيدا .
– اضافة القليل من الملح والفلفل الاسود والبقسماط المطحون علي هذا الخليط .
– وضع ملعقة من الدقيق عليه في ذلك الوعاء حتي تحول شكله الي عجين .
– وضع الوعاء بما فيه داخل الثلاجة حتي يتماسك قليلا .
– اخراجه من الثلاجة وتقطيعه علي هيئة اقراص دائرية عديدة .
– وضع كميات من الزيت في اناء واسقاط الهمبرجر به واحدة تلو الاخري وليس مرة واحدة وتركه علي النار .
– تركه علي النار الهادئة حتي يزداد سمكه ويتحول لونه الي الاحمر .
– تقديمه في اناء او وضعه في السندويش علي حسب الرغبة .
– اضافة المزيد من الخس والكاتشب والمايونيز والجبن بجانب الهمبرجر علي حسب الرغبة .
– وضع الطماطم بجانب الاناء او السندويش .
