صلصة كشري ، يعد الكشري احد الاكلات المصرية التي يتناولها بكثرة الكثير من الاشخاص ، بالإضافة إلى انه وجبة شعبية تحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم ، حيث يعتمد بصورة اساسية على المعكرونات والارز والعدس ، وكل هذه الاصناف تعد من النشويات التي تعمل على زيادة الوزن ، كما تجد العديد من المحلات المنشأة خصيصا لعمل الكشري ، ويتميز طبق الكشري بالطعم اللذيذ والممتع ، ويفضل الكثير تناول صلصة كشري بجانب هذا الطبق ، لذا سنوضح اليكي طريقة اعداد صلصة الكشري بسهولة ، لذا تابعي معنا التالي .
صلصة كشري
كيفية اعداد صلصة كشري
تتنوع صلصة الكشري فتجد صلصة بالطماطم واخري بالفلفل الحار ، وتعد الصلصة بصفة عامة اكثر ما يميز طبق الكشري ويعطي له مذاق شهي ، وسنوضح طريقة اعداد صلصة الطماطم بطريقة بسيطة في الاتي :
مكونات صلصة كشري
– اربعة ثمرات من الطماطم .
– نصف كأس من الماء .
– بصلة متوسطة الحجم .
– اثنان فص من الثوم المفروم .
– عصير ليمونتين .
– رشة من الملح .
– القليل من الكمون .
– زيت زيتون .
– القليل من الخل الابيض .
وصفات أخرى :
صلصة الكشري الحمراء .
كشري وصلصة .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تحضير صلصة كشري بالخطوات
– في البداية يلزم غسل الطماطم جيدا ، وتنظيفها من الاتربة العالقة بها .
– احضري الخلاط الكهربي مع وضع ثمرات الطماطم به بعد غسلها جيدا ، ثم اضافة القليل من الماء ، واستمري في الاخفاق .
– يمكنك استخدام المصفاة لإزالة قشرة الطماطم الموجودة في العصير ، واسكبي العصير في اناء متوسط الحجم .
– اضيفي إلى عصير الطماطم رشة من الملح والقليل من الكمون واثنان فص من الثوم المهروس جيدا .
– عليكي بتقليب المكونات ببعضها حتى تختلط كافة المقادير وتذوب .
– يمكنك وضع هذا الخليط من صلصة الكشري ، في برطمانا واغلاقه جيدا وحفظه في مكان بارد .
– في حالة حفظ الصلصة ضعي كمية قليلة من زيت الزيتون في بداية البرطمان .
– يمكنك استخدامها بعد ذلك بجانب اكلة الكشري ، وفي هذه الحالة يمكنك تسخينها على نار هادئة قبل تقديمها .
– ثم تقديمها في طبق التقديم بجانب العديد من الاكلات بخلاف الكشري .
