طريقة عمل تقلية الكشرى ، الكشري هو أكله من الأكلات المنتشرة في مصر ، وهو يتكون من الأرز ، والمعكرونة ، والعدس ، والبصل المقلي مع إضافة صلصة الطماطم والتقلية ، ويعود أصل الكشري إلى الهند ، وسنقوم في هذا المقال بالتحدث عن ما هي طريقة عمل تقلية الكشرى فتابعونا الآن على موقع ابجديه .
طريقة عمل تقلية الكشرى
وصفات أخرى :
طبق كشرى مصرى .
تقلية الكشري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل تقلية الكشرى ؟
سنتعرف الآن على المكونات اللازمة لعمل تقلية الكشري :
– أربع ملاعق من الزيت النباتي .
– بصل مقطع إلى حلقات صغيرة .
– خمس ملاعق من الدقيق الأبيض .
تعرفي معنا على طريقة إعداد تقلية الكشري :
– نحضر البصل ويفضل البصل الأبيض ونقوم بتقشيره وغسله بالماء ونقطعه على شكل حلقات صغيرة .
– نضع البصل في طبق ونرش عليه بعض من الدقيق ولكن بحذر ، فيجب إستخدام قدر معقول من الدقيق حتى لا يتكتل .
– نحضر مقلاة عميقة ونضع قدر من زيت الذرة ونترك الزيت حتى يسخن جيداً ونضع به البصل ونقلب حتى يأخذ البصل اللون الذهبي .
– نخرج البصل من الزيت ونضعه فوق مناديل المطبخ الورقية ليتشرب الزيت الزائد .
– نوزع تقلية الكشري فوق أطباق التقديم .
صلصة الكشري
سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل صلصة الكشري :
– خمس فصوص من الثوم المهروس .
– نصف كيلو من الطماطم المضروبة في الخلاط حتى تتحول إلى عصير .
– ملعقتان من الزيت .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من الكمون .
– نصف ملعقة من الملح .
تعرفي معنا على طريقة إعداد صلصة الكشري :
– نقوم بإحضار وعاء صغير ، ونضع به الزيت حتى يقدح .
– نضع الثوم ونقلب جيداً حتى يأخذ اللون الذهبي .
– نحضر عصير الطماطم ونضعه في القدر مع الملح ، والفلفل الأسود .
– ننتظر ربع ساعة حتى تتسبك الصلصة وتنضج جيداً ومن ثم نرفعها عن النار .
معكرونة الكشري
سنتعرف على المكونات اللازمة لعمل معكرونة الكشري :
– نصف كيلو من المعكرونة القلم أو الصغيرة .
– ربع كوب صغير من الماء .
– ملعقة صغيرة من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الملح .
تعرفي معنا على طريقة إعداد معكرونة الكشري :
– نحضر وعاء عميق ونقوم بوضعه على النار حتى يغلي .
– نضيف الزيت مع الملح ، ومن ثم نضيف المعكرونة ونتركها لمدة ربع ساعة على النار .
– نحضر مصفاة ونضع بها المعكرونة بعد رفعها عن النار ونغسلها بالمياه الباردة .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل تقلية الكشرى ، نرجو أن تكون قراءة مقال طريقة عمل تقلية الكشرى قد نالت إعجابكم .
