شوربة القرنبيط من ألذ واشهى الشوربات واكثرها شهرة في الوطن العربي ، حيث تتمتع هذه الشوربة بعدة فوائد صحية لجسم الانسان ومن أبرزها فوائدها للرجيم والرشاقة وحماية الجسم من التعرض الأمراض ، فهي تحضر كوجبة أساسية وتحتوي على القليل من السعرات الحرارية ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نوضح لكم طريقة عمل شوربة القرنبيط وما هي فوائدها الصحية للجسم .
شوربة القرنبيط
طريقة عمل شوربة القرنبيط اللذيذة
المكونات
– كوبان من القرنبيط المقطع صغير .
– بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم .
– خمس أكواب من مرقة الدجاج .
– ملح وفلفل اسود .
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون .
طريقة التحضير
– ضعي زيت الزيتون في قدر على النار واتركيه حتى أن يسخن قليلا .
– أضيفي البصل المفروم وحركيه حتى أن يذبل .
– ثم أضيفي القرنبيط المقطع مع التحريك المستمر .
– وضعي مرقة الدجاج واتركي الشوربة لمدة ربع ساعة حتى أن يتم نضج القرنبيط .
– ثم بعد ذلك اطحني الشوربة في الخلاط الكهربائي حتى أن يصبح قوامها ناعم .
– أعيدي الشوربة إلى النار ونكهيها بالملح والفلفل الاسود .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل شوربة البروكلي .
طريقة عمل شوربة القرنبيط بالكريمة
المكونات
– كوب ونصف من قطع القرنبيط .
– ثمرة من البطاطس المقطعة مكعبات صغيره .
– ثمرة من البصل المقطع شرائح رقيقة .
– 3 أكواب من مرقة الدجاج .
– نصف كوب من كريمة الطبخ .
– ملعقتين كبيرتين من الزبدة .
– ملح وفلفل اسود .
طريقة التحضير
– قومي بتذويب الزبدة في قدر على النار .
– ثم ضعي شرائح البصل وامزجيها بالزبدة جيدا حتى أن يتحول لونها إلى الذهبي .
– ثم أضيفي قطع القرنبيط ومكعبات البطاطس .
– وبعدها يتم إضافة مرقة الدجاج .
– اتركي المكونات مع بعضها لمدة نصف ساعة .
– ارفعي الشوربة على النار واهرسيها في الخلاط الكهربائي حتى أن تصبح ذو قوام سائل وناعم .
– قومي بإعادة الخليط إلى النار ، واضيفي لها الملح والفلفل الاسود والكريمة .
– اتركي الشوربة حتى تمتزج مكوناتها معا ثم اسكبيها في أطباق التقديم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
فوائد شوربة القرنبيط
– تساعد هذه الشوربة اللذيذة على خسارة الوزن وحرق الدهون لأنها تزيد من الشعور بالشبع .
– كما أنها من المصادر الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم .
– كما أنها تقوم بتنظيم عملية الهضم بشكل كبير .
– هذا فضلا عن دورها في حماية الجسم من الأمراض ومكافحة السمنة المفرطة .
– وتعمل أيضا على تقوية جهاز المناعة وتنقية الدم من السموم والدهون .
