شاورمة اللحمة ، إن وجبة الشاورما يعتبر إحدى الأكلات الشرقية المشهية ، و التي يفضلها الكثير من الناس ، فهناك الكثير من طرق تحضير شاورمة اللحمة ، و تحضر بطريقة مميزة و بسهولة ، و تلك العادة تأتي من المطاعم ، و الكثير من البائعين في الطُرقات و الشوارع ، و الكثير من سيدات المنزل ترغب بتحضيرها في البيت ، و هذا هو عنوان مقالنا اليوم عبر موقع ( ابجديه ) .
شاورمة اللحمة
وصفات أخرى :
تتبيلة شاورما اللحم .
طريقه عمل شاورما لحمه .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل شاورمة اللحمة بسهولة في البيت
– 500 جم لحم عجل مقطع لشرائح رقيقة .
– 1 ليمونة مقطعة بدون تقشير لشرائح رفيعة .
– 1/2 برتقال مقطعة بدون تقشير لشرائح .
– 1 ملعقة كبيرة خل أبيض .
– 1 ملعقة كبيرة لبن زبادي .
– ملح طعام حسب الرغبة .
– بعض من مسحوق الفلفل الأسود .
– 1/4 ملعقة كبيرة بهارات سبعة .
– رشة هيل مطحون ناعم .
– 4 ملعقة صغيرة زيت نباتي .
مكونات صلصة الطحينة بجانب طبق شاورمة اللحمة
– 6 ملعقة كبيرة طحينة .
– 6 ملعقة صغيرة عصير ليمون .
– 3 ملعقة كبيرة لبن رائب .
– ثوم مهروس حسب الرغبة .
– ملح حسب الرغبة .
طريقة عمل صلصة الطحينة طبق المقبلات بجانب شاورمة اللحمة
– قومي بتقطيع شاورمة اللحمة إلى أصابع طويلة و رفيعة .
– ضعي اللحمة في قدر ، أو صينية من البايركس .
– أضيفي البرتقال ، و الليمون ، و قومي بفرك اللحمة مع بعض من الحمضيات مع بعض من شرائح الليمون .
– سخني الزيت على نيران حامية .
– أزيلي شرائح الليمون ، و البرتقال ، و ضعي اللحمة في المقلاة .
– قومي بتقليب كل المقادير السابق ذكرها لكي تنضج جيدًا ، و قومي بتشكيل حفرة وسط اللحم ، و ضعي فيها قطعة الفحمة ، و فوقها بعض من الزيت .
– غطيها لمدة تتراوح من 5 إلى 10 دقيقة ، و قدمي بجانب البصل المقطع إلى جوانح ، و الطماطم إلى جوانح ، و الطماطم ، و البطاطس ، و صلصة الطحينة .
كيف يتم عمل شاورمة اللحمة بسهولة في البيت ؟
– 1 كجم لحمة .
– 2 حبة بصل مفرومة فرم ناعم .
– 2 حبة طماطم مفرومة فرم ناعم .
– 4 ملعقة كبيرة لبن زبادي .
– 5 ملعقة كبيرة صلصة طماطم .
– 2 ملعقة كبيرة بهارات لحمة .
– 5 فص ثوم مهروس ناعم .
– 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ، و الفلفل الأسود الناعم .
– 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
طريقة عمل شاورمة اللحمة في البيت
– قومي بتقطيع اللحمة إلى مجموعة شرائح رفيعة ، و احتفظي بها في قدر .
– ضعي في قدر ثاني من البصل ، و الطماطم ، و اللبن الزبادي ، و صلصة الطماطم ، وبهارات اللحمة ، و الثوم ، و الملح ، و الفلفل الأسود المطحون ، و اخلطي كل المكونات بشكل جيد .
– قومي بصب التتبيلة فوق اللحمة بشكل مباشر .
– غطي قدر اللحمة ، و احتفظي به في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات ، لكي يتشرب النكهة بشكل جيد .
– أضيفي خليط اللحمة مع التتبيلة ، و قومي بتقليب الشاورما على النار لكي تنضج .
– قدمي الشاروما على شكل سندويشات .
