طريقة عمل شاورما الفراخ السورى ، من المعروف أن المطبخ السورى مشهور بالأطباق المميزة ومن أفضل الاطعمة التي تقدمها هي الشاورما ، لأن الشاورما علي الطريقة السورية مميزة جداً ، وفيما يلي سوف نحدثكم عن طريقة عمل شاورما الفراخ السورى .
طريقة عمل شاورما الفراخ السورى
وصفات أخرى :
طريقة تحضير الشاورما .
كيفية تحضير الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أفضل طريقة عمل شاورما الفراخ السورى
المكونات
– دجاج مخلي مقطع شرائح طويلة كيلو .
– طماطم حبتان كبيرتان ناضجتان .
– فلفل احمر حلو حبتان .
– ماء كوب إلا ربع .
– رشة ملح .
– رشة فلفل .
– بهارات شاورما ثلاث ملاعق كبيرة .
– خل ابيض ثلاث ملاعق .
– عصير ليمون ربع كوب .
– بصل بودرة ملعقتان كبيرتان .
– زيت نباتي حسب الرغبة .
– خبز التنور أو الشراك .
– مايونيز نصف كوب .
– مخلل خيار مقطع نصف كوب .
– بطاطا مقلية .
طريقة التحضير
– أحضري وعاء وضعي فيه شرائح الدجاج وقليل من الدقيق ، والخل ، وعصير الليمون واتركيه لمدة عشر دقائق ، وبعدها قومي بغسلة جيدا بالماء وتصفيته .
– قومي بتقطيع الطماطم إلي قطع صغيرة ، والفلفل الاحمر إلي شرائح طويلة .
– أحضري وعاء أخر عميق وضعي فيه الماء ، وبهارات الشاورما ، والخل الابيض ، والبصل البودرة ، والفلفل الاسود ، والملح وقلبيهم جيداً حتي تتجانس المكونات .
– نضيف إليهم الفراخ المقطعة ونقلبهم حتي تختلط المكونات بشرائح الفراخ المقطعة ، ثم قومي بتغطيته بكيس بلاستيكي وضعية في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر تختلط التتبيلة بالدجاج .
– ضعي مقلاه علي النار وضعي فيها اربع ملاعق من الزيت النباتي وعندما تسخن نضع بها الدجاج حتي يصبح لون الدجاج أبيض ثم نضيف إليه البصل البودرة ، والفلفل الحلو المقطع شرائح ، الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة ونقلبهم علي النار حتي تنضح المكونات .
– قومي بفرد أرغفة الخبز علي سطح مسطح ، وبعدها نضع علي كل رغيف ملعقة من المايونيز ونفردها ثم نضع عليها قليل من الشاورما ، المخلل المقطع والبطاطا المقلية ، ثم قومي بلف الرغيف .
– قومي بوضع مقلاه على نار هادئة وعندما تسخن ضعي فيها أرغفة الشاورما ليصبح لونها ذهبي ثم أقربيها على الوجه الاخر ، وبعد ذلك تقدم ساخنة ، ويمكنك وضع البطاطا المقلية والمخلل والمايونيز .
