سندويشات شاورما ، الشاورما تعتبر من أسرع الوجبات التي تنتشر في العالم ، وتختلف طرق تحضيرها من منطقة إلى منطقة اخرى مختلفة عنها ، ومن الممكن أن يتم تصنيعها وطهيها التي يتم صنعها بالدجاج أو اللحمة ، وجديرًا بالذكر أنه يتم تقديم الكثير من أطباق المقبلات التي تكون بجانبها البطاطس المقلية ، أو المقبلات والمخللات ، وسوف نتعرف اليوم عبر موقع ( ابجديه ) على طريقة تحضير سندويشات شاورما .
سندويشات شاورما
طريقة عمل سندويشات شاورما شهية
مكونات تحضير سندويشات شاورما
– 1/4 كوب سكر .
– 9 ملعقة كبيرة حليب جاف .
– 1/2 ملعقة كبيرة ، و 1/2 خميرة فورية .
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– 1/2 كوب زيت .
– 1 كوب ور 1/4 ماء .
– رشة ملح .
– 1 كجم دقيق أبيض .
طريقة تحضير سندويشات شاورما
– قومي بخلط الحليب ، والبيكنج بودر ، والخميرة ، والماء ، والملح ، والزيت ، والسكر في قدر بشكل جيد جدًا .
– قومي بإضافة الدقيق تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتماسك العجين وتصبح جيدة .
– قومي بتقطيع العجينة لعدة كرات .
– قومي بنثر القليل من الدقيق الأبيض على سطح متماسك بعض الشيء ، وقومي بفرد كرات العجينة إلى أقراص دائرية .
– قومي بخبز أقراص العجينة على صاج ساخن ، أو صينية في قاع غير ملتصق .
– قومي بتحمير اقراص العجينة على الجهتين .
– قومي بحشو أرغفة الخبز بحشو الشاورما المشهي .
وصفات أخرى :
عمل برجر لحم .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih .
طريقة عمل سندويشات شاورما
مكونات تحضير سندويشات شاورما
– 1/2 كجم لحمة فيليه .
– قطع صغيرة من لية الخروف .
– 1 ملعقة زيت ذرة .
– 1 بصلة مفرومة شرائح .
– 1/4 كوب بقدونس مفروم فرم ناعم .
– شرائح مخلل .
– بعض من مطيبات منها ( 1 ملعقة صغيرة ثوم ، و بصل بودر ، و حبهان مطحون ، وملح ، وفلفل أسود ، و 1/4 ملعقة صغيرة جوز هند ) .
طريقة عمل الصوص الخاص لـ سندويشات شاورما
مكونات عمل صوص سندويشات شاورما
– 1/2 كوب لبن رائب .
– 1/4 كوب طحينة .
– عصير ليمونة .
– 1/4 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
– رشة ملح .
طريقة تحضير صوص سندويتشات شاورما
– قومي بوضع 1 ملعقة زيت نباتي في مقلاة على نار هادئة .
– ضعي لحم فيليه بعد أن تم تقطيعه لشرائح طويلة رفيعة .
– قومي بتقليب اللحمة على نار ، وأضيفي قطع اللحم الصغيرة في آلية الخروف ، وذلك لكي تكتسب اللحمة طعم غني ، وتستطيعي الاستغناء عنه حسب رغبتك .
– قومي بإضافة المطيبات ، واستمري في تقليب شرائح اللحمة حتى تنتضج وتتحمر جيدًا .
– قومي بإضافة شرائح البصل والبقدونس المفروم قبل أن يتم إطفاء النيران بـ 5 دقيقة ، وضعي الخليط على جنب حتى الإنتهاء .
– ضعي الطحينة ، وعصير الليمون في قدر صغيرة باستخدام الشوكة ، وقومي بتقليبها إلى أن تحصلي على تارتور ، وقومي بإضافة المزيج بالملح ، وقليل من الثوم المهروس ، وبهذا يكون الطبق جاهز للاستخدام .
– قومي بتحضير خبز الشاورما ، وقومي ببدء حشوة الشرائح اللحمة ، ويتم إضافة القليل من شرائح المخلل ، وقومي بإضافة ملعقة الصوص ، وبعد ذلك قومي بلفه جيدًا .
