رموش الست

رموش الست Romosh alset من الحلويات التركية اللذيذة سهلة التحضير تقدم في الاعياد و المناسبات و شهر رمضان المبارك .

مقادير رموش الست :

1 بيضة
نصف كوب سكر بودره
ربع ملعقة صغيرة ملح
125 غرام من الزبدة
2 كوب طحين
1/2 كوب من السميد
1/4 كوب زبادي ( لبن )
ملعقة صغيرة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
ملعقة صغيرة بكنج باودر
صفار البيض
لوز للتزيين

طريقة عمل رموش الست :

طريقة عمل و تحضير الحلو التركي رموش الست ، في وعاء كبير نخفق البيضة مع السكر و الفانيلا ثم نضيف الزبادي ونخفق ثم نضيف الزبدة الطرية والبكنج باودر و بيكربونات الصوديوم و نخفق جيدا و نضيف الطحين و السميد و نعجن حتى تصبح عجينة طرية وناعمة ثم تشكل باليد على شكل بيضوي و نضغط بوسطها بالشوكة وندهنها بصفار البيضة مع القليل من الحليب و نضع اللوز بالوسط و تدخل الفرن حتى تتحمر تخرج من الفرن و تغطس بالقطر ( الشيره ) الخفيف البارد المجهز مسبقا مع الماء الزهر و تقدم دافئة وصحتين وعافية .

مقادير و طريقة عمل القطر او الشيره :

كوب سكر يذوب في نصف كوب ماء على النار و يضاف اليه عصرة ليمونة و ماء زهر و يترك ليغلي حتى بصبح لزجا .

مشروبات مرافقة :

يمكن ان يقدم الى جانب رموش الست مشروبات ساخنة مثل القهوة التركية , الكابوتشينو , هوت شوكوليت او الشاي كما و يمكن ان يقدم عصائر و مشروبات باردة مثل عصائر الفواكه الطبيعية بانواعها كعصير البرتقال و التفاح .