خلطة الشاورما الدجاج ، يعد طبق شاورما الدجاج من أكثر الأطباق التي يفضلها الجميع ؛ وذلك لأنها تجمع بين طعم البهارات المختلفة والغنية وقطع الدجاج الطرية ، ويمكن أن نقدم شاورما الدجاج في أطباق أو في سندويشات ، وفي كلتا الحالتين تقدم شاورما الدجاج مع خبز الشاورما وصلصة الثومية والمخلل ، وسوف نقدم اليوم خلطة الشاورما الدجاج ذات المذاق المميز .
خلطة الشاورما الدجاج
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما منال العالم .
طريقة عمل شاورما اللحم مثل المطاعم .
طريقة عمل شاورما الدجاج السورية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خلطة الشاورما الدجاج السوري
المكونات :
– 500 جرام من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظم .
– ربع كوب زيت زيتون .
– نصف كوب عصير ليمون مع الاحتفاظ بقشر الليمون وتقطعيه إلى أرباع ووضعه بين قطع الدجاج .
– 10 فصوص ثوم مقسمة إلى نصفين .
– 2 ملعقة كبيرة كاري .
– 2 ملعقة كبيرة بهارات دجاج .
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أسود ناعم .
– 2 ملعقة كبيرة كمون مطحون .
– القليل من الملح أو حسب الرغبة .
– ربع كوب خل أبيض أو خل تفاح .
– بصلتين مقطعين إلى شرائح .
الصلصة :
– كوب لبن زبادي .
– 5 فصوص ثوم .
– 4 ملاعق كبيرة طحينة .
– 4 ملاعق كبيرة مايونيز .
– 4 ملاعق كبيرة عصير ليمون .
– 2 ملعقة كبيرة خردل .
– ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– ملح .
– خيار مخلل .
– بقدونس مفروم .
طريقة التحضير :
– نخلط جميع مكونات التتبيلة جيدا مع بعضهم البعض ثم ندلك بها قطع الدجاج ونتركها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة ، وتعد تلك الخطوة هي الاهم في خلطة الشاورما الدجاج .
– بعدها يتم وضع قطع الدجاج في شوكة الشواية ونضعها بالشواية وبعدها نضع شريحة من البصل في صينية الشواء .
– ونتركها لمدة نصف ساعة وكل ربع ساعة نضع على الدجاج معلقة زيت كبيرة وملعقة كبيرة زبدة .
– في هذه الأثناء نقوم بتحضير الصلصة من خلال وضع الزبادي في إناء عميق ثم نضيف لها الثوم والطحينة والليمون المعصور والخردل والمايونيز ونقلب جيدا ثم نرش على الصلصة ملح حسب الرغبة والفلفل الأسود .
– بعد مرور نصف ساعة على وضع قطع الدجاج في الشواية نخرجها ونتأكد من أنها نضجت وبعدها تفرد أرغفة الخبز ونضع بها كمية من شاورما الدجاج مع الصلصة والبقدونس والمخلل .
وتعد خلطة الشاورما الدجاج هذه أفضل الخلطات على الاطلاق .
