حواوشى مصرى ، يعتبر الحواوشي من الأكلات الشهيرة والمحببة إلى الكثيرين في مصر والدول العربية ، وهو يعد بالخبز الشامي البلدي مع إضافة اللحم المفروم والسمن أو الزيد والبصل ، كما يمكن إضافة بعض المكونات الأخرى مثل البقدونس أو الكزبرة ، ويعد حواوشى مصرى من الأكلات السهلة التي يفضلها الكبار والصغار لذلك تخصصت عدة محال تجارية في بيعه لأنه من الأكلات السهلة الحمل والمناسبة للرحلات ، ونعرض اليوم في مقالنا طريقة عمل حواوشى مصرى باللحم المفروم بطرق مختلفة .
حواوشى مصرى
طريقة عمل حواوشى مصرى
المكونات
– واحد كيلو غرام نت اللحم المفروم .
– ثمرتان من البصل المبشور .
– ثلاث ثمرات من الطماطم .
– ثلاث حبات من الفلفل الأخضر الحار .
– ثلاث حبات من الفلفل الرومي .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من بهارات اللحم .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– خبز بلدي مصري .
– ورق قصدير .
طريقة التحضير
– نضع في وعاء الفلفل الأخضر بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة .
– نضيف البصل المبشور إلى الفلفل الأخضر ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات والطماطم واللحم المفروم والثوم .
– نضيف الفلفل الحار إلى المكونات السابقة ونمزجهم مع بعض جيداً .
– نفتح الخبز البلدي إلى نصفين ونضع فيه اللحم المفروم المضاف إليه الخضروات والبهارات .
– بعد الانتهاء من حشو جميع الخبز نضعهم في ورق القصدير .
– نرص الحواوشى في صينية وندخله إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– نترك الحواوشي لمدة خمسة وأربعون دقيقة على الأقل ثم نخرجه ونقدمه مع المقبلات .
طريقة عمل حواوشى مصرى بالبقدونس
المكونات
– نصف كيلو غرام من اللحم المفروم .
– ضمة من البقدونس مقطعة إلى قطع صغيرة .
– ثمرتان من البصل مفرومتان .
– ملح بحسب الرغبة .
– ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
– أربعة أرغفة من الخبز البلدي .
– ورق قصدير .
– فلفل أسود .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عيش الحواوشى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– نحضر قدر عميق ونضع فيه البصل واللحم المفروم والبقدونس وجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود .
– نقلب اللحم مع البقدونس والبهارات حتى تمتزج ثم نضيفها في مطحنة الخلاط الكهربائي أو الكبة .
– نقطع الخبز ونضيف الحشو في داخله .
– نضع الحواوشي في ورق القصدير وندخله الفرن لمدة أربعون دقيقة .
