طريقة عمل بسبوسة بدون بيض

1. أولاً نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع فيه السميد ونضيف عليه الزيت وجوز الهند والفانيليا والبيكنغ بودر ونعجن المكونات جيداً حتى تمتزج.
2. بعد ذلك نترك المكونات جانباً مدة ربع ساعة تقريباً حتى ترتاح العجينة و يمتص السميد الزيت تماماً .
3. ثم بعد ذلك نقوم بإضافة السكر ونحرك المكونات حتى تختلط جيداً .
4. نضيف اللبن الزبادي ونحرك مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل جيد.
5.  وفي هذه الخطوة نقوم بتجهيز صينية ندهن الصينية بالزيت ونرشها بالسميد ونصب فيها المزيج
6. نقوم بتزيين الصينية ببعض حبات اللوز أو البندق أو أي نوع من المكسرات المفضل لديكم
7. ونضعها في فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 لحوالي 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً .
8. نخرج البسبوسة من الفرن ونتركها ترتاح مدة دقيقة ثم نسكب القطر فوق البسبوسة ونتركها حتى تمتصه وتبرد تماماً .
9. بعد أن تبرد البسبوسة نقطعها وتصبح جاهزة للتقديم .