طريقة تحضير ايس كريم بالحليب 

1. أولاً ، نقوم بوضع الحليب في وعاء عميق على نار متوسطة مع القيام بالتحريك المستمر حتى الغليان .
2. بعد غليان الحليب نقوم بتركه يغلي مع التحريك لمدة نصف ساعة ومن ثم نقوم بإضافة السكر و نعيد التحريك حتى يتشكل لدينا مزيج متماسك و متجانس تماماً .
3. بعد ذلك نضيف الفانيليا و الفستق الحلبي و نحرك مدة دقيقة لنطفئ النار و نتركه يبرد جانباً .
4. بعدها نقوم بتوزيع المزيج على زبادي أو أكواب التقديم أو يمكننا وضعه في قالب على شكل أسطوانة كي نقوم بتقطيعه إلى دوائر بعد أن يجمد ونغطيها جيداً ثم نقوم بوضعها في الفريزر مدة ليلة كاملة حتى تبرد وتتماسك جيداً.
5. ثم نقوم بإخراج القوالب بعد إنقضاء الليلة الكاملة من الفريزر .

لقراءة المزيد طريقة المعمول

طريقة التزيين والتقديم 

• بعد أن قمنا بوضع الآيس كريم في قالب على شكل أسطوانة نخرجه من الفريزر بعد أن يتجمد
• ونقوم بتجهيز كمية كافية من الفستق الحلبي المطحون خشناً قليلاً
• ثم نقوم بإخراج الآيس كريم من القالب ليتشكل عندنا آيس كريم بشكل أسطوانة
• ونقوم بعد ذلك بغمس هذه الأسطوانة في الفستق الحلبي المطحون حتى يصبح لون سطحها أخضر تماماً
• بعد ذلك نقوم بتقطيع هذه الأسطوانة إلى دوائر لذيذة وتقديمه في الأطباق مع الفريز المقطع أو الموز
• أو بعض من أنواع البسكويت المفضل ، وهكذا يصيح الطبق جاهزاً للتقديم .

اشترك في صفحتنا على الفيس بوك ابجديه