جبنة الكنافة

جبنة الكنافة ، إن الجبن الأبيض تعتبر من منتجات الألبان الهامة والضرورية فعليًا بفعل وجود مادة تعمل على أن تكون جبن وهي من الأغذية التي تكون غنية بالبروتين الحيواني الهام جدًا لبناء أنسجة الجسم الهامة ، وبالإضافة إلى أنها غنية جدًا بعنصرين الفسفور ، والكالسيوم المسئولان عن بناء أنسجة الصغار في مرحلة نموهم ، وتدخل الجبن في عمل بعض الأطباق والحلويات مثل : المعجنات ، والسلطات ، والحلوى ، وفي مقالنا هذا نتعرف على طريقة عمل جبن الكنافة بسهولة في البيت .

جبنة الكنافة

 كيفية صنع جبنة الكنافة

المكونات : 
– 5 كوب حليب سائل دسم .
– 2 علبة قشطة .
– عصير ليمونة .
– رشة سكر .

 طريقة تجهيز جبنة الكنافة

– قومي بوضع الحليب في وعاء من الاستانلس على النار إلى أن يتم غليانه .
– أضيفي الليمون ، وقومي بتحريك المكونات على نار ضعفية إلى أن يتخثر الحليب ويتكون الجبن .
– قومي بتصفية الجبن المتخثر في المصفاة أو قطعة الشاش الأبيض لكي تتخلصي من كمية كبيرة من الشرش .
– قومي بإضافة القشطة ، والسكر إلى الجبن وهو ساخن وقومي بتحريكها جيد جدًا .

مكونات تحضير جبنة الكنافه

– 5 أكواب حليب سائل .
– 2 علبة قشطة .
– عصير ليمونة .
– رشة سكر .

وصفات أخرى :
كيف تصنع الكنافة .
عمل الكنافة بالكريمة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

مقادير إعداد جبنة الكنافة

– 4 لتر حليب كامل الدسم .
– 1/2 كوب خل أبيض .
– 1/2 كجم جبن موزاريلا .
– رشة ملح .
– 1 ملعقة صغيرة زيت .

كيف أحضر جبنة الكنافة في المنزل ؟

– يتم وضع الحليب في وعاء ستانلس على نار وسط إلى أن يصل للغليان .
– يتم إضافة الخل ، ويتم تحريك المكونات جيدًا إلى أن تتكون الجبن .
– قومي بإطفاء النار تحت الحليب ، ويتم تصفيته باستخدام قطعة شاش أبيض .
– يتم وضع الجبن الذي يتكون في صحن عميق بعض الشيء ، ويتم إضافة الجبن الموزاريلا وهي ساخنة .
– احرصي سيدتي على تقليب الجبن الذي تم تكوينه إلى أن يصبح ناعمًا .
– يتم وضع الجبن في قدر مصنوع من الزجاج ومدهون بالزيت ، وذلك من أجل تسهيل استخراجها في وقت لاحق ، ويتم إدخالها في الثلاجة لمدة 6 ساعات .