تتبيلة الشاورما اللحم ، تعتبر تتبيلة الشاورما اهم مكون في صنع الشاورما والاساس في الحصول على اطعم شاورما ، لان سر الشاورما في المذاق الناتج عن تتبيلة الشاورما اللحم ، وسنتعرف من خلال المقال على افضل الطرق لكي سيدتي لتتمكني من اعداد اشهى شاورما .
تتبيلة الشاورما اللحم
وصفات أخرى :
طريقة الشاورما بالبيت بالصور .
طريقة تتبيلة الشاورما اللحم
مقادير تتبيلة الشاورما اللحم
– كيلو لحم بقري .
– نصف كيلو لحم ضأن .
– اربع فصوص من الثوم المهروس ناعماً.
– كوب من زيت الذرة .
– كوب من الخل الابيض .
– ملعقة من بهارات اللحمة .
– ملعقة من الكزبرة .
– ملعقة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– حبة ونصف من الطماطم المفرومة .
– نصف حبة من الفلفل الأخضر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير
– ضعي المكونات جميعا في وعاء زجاجي .
– اخلطي المكونات مع بعض ثم أضيفي قطع اللحم .
– نغطي الوعاء بأوراق النايلون وضعيه في الثلاجة حوالي عشر سعات .
– يمكننا ان نعد الخليط مساء ونكون سوف نستخدمه اليوم التالي .
– أخرجي اللحم من الثلاجة ، نصفي اللحم من التتبيل .
– نضع طاسة متوسطة الحجم وضعي اللحم فيها .
– نمزج اللحم في الطاسة على نارٍ قوية إلى أن يجف اللحم .
– ثم أضيفي كوب من الماء مع اللحم .
– استمري في التقليب حتى ينضج اللحم على نار منخفض .
– أضيفي شرائح الفلفل والطماطم .
– قلبي على نار قوية لعدة دقائق حتى يذبل كل من الطماطم والفلفل .
– بذلك نكون حصلنا على شاورما .
– نرفعها من على النار ونقدمها .
صلصة الطحينة
– ثلاث اكوب من الطحينة .
– كوب من الماء .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– نصف ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون .
طريقة الاعداد
– ضعي المكونات في طبق عميق واضربيها معاً باستخدام الشوكة .
– قشّري البصل وقطّعيه إلى شرائح رقيقة .
– في طبق عميق انقعي البصل وأضيفي له الخل .
– افتحي أرغفة الخبز وامسحيها بقليلٍ من صلصة الطحينة .
– اضيفي بعض اللحم، وشرائح البصل، والبقدونس، والسماق .
– لفي الرغيف ، وقدميه مع مخلل الخيار .
للتقديم :
– حبة كبيرة بصل مقطع .
– نصف كوب من خل التفاح أو أي نوع آخر .
– ثلاث أو خمس ملاعق كبيرة من السماق .
– كوب من البقدونس المفروم .
نرجو أن يكون مقالنا تتبيلة الشاورما اللحم قد نال إعجابكم .
