بيض مفيوح ، يعتبر البيض من أهم الأغذية التي تقدم علي وجبة الإفطار ، وذلك لمحتواه العالي من البروتين والكالسيوم ، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على كيفية تحضير بيض مفيـوح فتابعونا .
بيض مفيوح
كيفية تحضير بيض مفيوح
تؤثر مدة سلق البيض علي شكل وطعم البيض ، وتختلف الأذواق ، حيث يفضل البعض تناول البيض المسلوق وهو ما زال سائلاً والبعض الآخر يفضلون البيض الناضج تماماً ، وفيما يلى سوف نتعرف على كيفية تحضير بيـض مفيوح :
بيض مفيوح بالطحينة ودبس الرمان
المقادير
– 3 بيض مسلوق .
– 4 ملاعق زيت زيتون .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
– حبة طماطم مفرومة ناعماً .
– عصير نصف ليمونة .
– ربع ملعقة صغيرة كمون .
– ملعقة طحينة .
– ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود .
– ملح حسب الرغبة .
– ملعقة طعام من دبس الرمان .
طريقة التحضير
– نقطع البيض إلى دوائر ، و نضعه في طبق التقديم مباشرة .
– نضيف الطماطم فوق البيض .
– نسكب زيت الزيتون علي البيض بالتساوي .
– نخلط الطحينة و عصير الليمون جيداً مع القليل من الماء .
– نضيف الملح و الفلفل و الكمون .
– نسكب صلصة الطحينة على البيض .
– نرش البقدونس و دبس الرمان ، و يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
وصفات أخري :
بيض بالحليب .
طريقة عمل بيض مسلوق .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
بيض مفيوح مع صوص الجبن
المقادير
– 4 بيضات .
– 1/2 كوب سبانخ مسلوقة .
– 4 شرائح من خبز التوست .
– كوب من كريمة الخفق .
– ملعقة صغيرة من الخردل .
– كوب من جبن الجودة .
طريقة التحضير
– توضع الكريمة مع الخردل والجبن في مقلاة إلى أن يذوب الجبن .
– يسلق البيض ، بدون قشر في ماء مغلي .
– يوضع البيض المسلوق على السبانخ وشرائح التوست .
– يصب صوص الجبن عليه .
انصاف بيض مفيوح بالجبن والزيتون
المقادير
– بيض مسلوق .
– جبنة بيضاء فيتا مقطعة .
– طماطم مقطعة صغير .
– بصل أخضر مقطع صغير .
– زيتون أسود حلقات .
طريقة التحضير
– بعد سلق البيض يقسم إلى نصفين .
– يفرغ من الداخل ويبقى البياض فقط .
– تخلط باقي المقادير في طبق .
– ثم يوضع قليلاً من الخلطة في كل نصف بيضة وتقدم .
وإلى هنا نكون وصلنا سويآ لنهاية مقالنا ، نرجو ان يكون نال اعجابكم .
