انواع المخلل ، المخللات أنواع عديدة ومتنوعة ، وتعد المخللات بأنواعها المختلفة من الأطباق المميزة التي لا غنى عنها عند تناول الطعام ، والمخللات تختلف في طريقة التخليل من بلد إلى أخرى تبعاً لإختلاف الأذواق ، فالبعض يفضل تخليل الخضروات سوياً ليحصل على مخلل متنوع ، والبعض الآخر يفضل تخليل كل نوع من الخضار على حدة ، وتعد المخللات من الأطباق الشهية والمغذية ، ولكن لا يجب الإفراط في تناول المخللات تجنباً للأضرار الصحية الناتجة عن كمية الأملاح الموجودة في المخللات ، وفي هذا المقال سيدتي سوف نتحدث سوياً عن انواع المخلل المختلفة ، وأفضل طريقة لتخليل الخضروات بشكل عام .
انواع المخلل
تعرفي معنا على انواع المخلل المختلفة
المخلل كما سبق وذكرنا يختلف من بلد لآخر تبعاً لثقافة الطبخ في البلدان المختلفة ، فالدول العربية ينتشر فيها مخللات الخضروات المتنوعة والتي تحتوي على أنواع عديدة من الخضروات المخللة مع بعضها في إناء تخليل واحد ، وسوف نذكر لكم أهم هذه المخللات فيما يلي :
– مخلل اللفت الأحمر .
– مخلل الليمون بالعصفر وحبة البركة .
– مخلل الخيار .
– مخلل الجزر .
– مخلل الباذنجان المقلي .
– مخلل الباذنجان المسلوق بالثوم .
– مخلل البصل .
– مخلل الزيتون الأسود والأخضر .
– مخلل الفلفل الحار .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل اللفت المخلل .
طريقة عمل الباذنجان المخلل المقلي .
طريقة عمل الزيتون الاسود المخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة تخليل انواع المخلل المختلفة
فيما يلي سيدتي سوف نقدم لكِ طريقة سهلة وبسيطة لتخليل جميع أنواع الخضروات في وقت قياسي ، نتعرف سوياً على خطوات تخليل انواع الخضروات المختلفة فيما يلي :
– قومي بغسل الخضروات بالماء الفاتر عدة مرات ، ثم أستخدمي منشفة نظيفة لتجفيف الخضروات .
– في إناء عميق أضيفي الماء والملح وقلبي جيداً حتى يذوب الملح .
– أضيفي حبوب الكزبرة والفلفل الأسود ، مع ملعقة من الشطة و3 فصوص من الثوم المقشر إلى الماء .
– أحضري برطمان زجاجي نظيف وقومي برص الخضروات ، ثم قومي بصب محلول الماء والملح حتى يغطي الخضروات تماماً .
– تتراوح مدة نضج المخللات من 5 إلى 7 أيام .
هنا نصل سوياً إلى ختام مقالنا عن انواع المخلل ، نرجو أن يكون هذا المقال قد نال إعجابكم .
