انواع الكريب ، يعتبر الكريب احد ألذ أنواع المعجنات الفرنسية التي تم تداولها بشكل كبير خلال الفترة الأخيرة ، ليصبح واحد من أشهر الوجبات الغذائية السريعة التي يفضلها الكثير من الشباب والأطفال ايضا ، فهو وجبة خفيفة وسريعة التحضير ومشبعة ايضا ، ويحضر الكريب بعدة طرق ونكهات مختلفة ، تابعوا معنا هذا المقال للتعرف أكثر عن انواع الكريب .
انواع الكريب
ما هي انواع الكريب ؟
هناك نوعان للكريب في تحضيره وهما :
– الكريب الحلو
وهذا النوع يتكون بشكل أساسي في تحضيره بالدقيق والحليب والبيض والسكر والفانيليا ويحشو بالفواكه مثل الموز والفراولة والتوت ، ويزين بالكريمة ويضاف إليه شيكولاته النوتيلا والمكسرات ، والكريب الحلو هو اول انواع الكريب الذي ظهر في فرنسا ، ويعتبر من الوجبات الخفيفة واللذيذة للغاية .
– الكريب الحادق
بينما الكريب الحادق هو ثاني انواع الكريب واول من أحضره هم المصريين عندما قرروا أن يضيفوا إليه الجبن والخضروات واللحوم والدجاج ، فهو يتكون من الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل ، ويعتبر الكريب الحادق من أحد الوجبات الرئيسية التي يلجأ إليها الكثير من الخيار والصغار في وجباتهم اليومية .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل الكريب الفرنسي .
طريقة تحضير عجينة الكريب
المكونات
– كوب من الدقيق .
– كوب من الحليب .
– بيضة واحدة .
– ملعقة كبيرة من الزبدة .
– ملح وفلفل حسب الرغبه في حالة الكريب الحادق .
– سكر وفانيلا في حالة الكريب الحلو .
طريقة التحضير
– يخلط الحليب مع البيض جيدا في وعاء متوسط .
– ثم يضاف إليه الدقيق مع التقليب المستمر للحصول على قوام كريمي سائل .
– يضاف السكر والفانيليا إذا كانت عجينة الكريب حلو .
– يضاف الملح والفلفل اذا كانت عجينة الكريب حادق .
– ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
– ثم تدهن مقلاة تيفال متوسطة الحجم بالزبدة .
– توزع كمية قليلة من عجينة الكريب على المقلاة .
– ثم توضع على النار وانتظري حتى أن تتحول للون الذهبي .
– ثم تقلب على الوجه الآخر حتى يصبح أيضا باللون الذهبي .
– تكرر نفس العملية للانتهاء من كمية العجينة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
حشوات الكريب الحلو
– في حالة تحضير كريب حلو يمكنك تقطيع حبات الفراولة والموز الى شرائح ، ويحشو بها الكريب ، وتزين من فوقها بالشيكولاته النوتيلا .
– أو يمكنك خلط صوص التوت الاحمر مع حبات الفراولة ، ويحشو بها الكريب ، وينثر فوقه القليل من السكر البودرة المطحون .
حشوات الكريب الحادق
– بينما الكريب الحادق فيمكنك حشوه بالبطاطس المهروسة مع الجبن المبشور ، ويطوى ويدخل تحت شواية الفرن حتى أن ذوبان الجبنة .
– يمكنك حشوه بالخضروات المطبوخة كالبسلة والجزر والفليفلة والبقدونس .
– يحشو باللحمة المفرومة المحضرة ، أو شاورما الدجاج او السجق أو الكبدة ، أو حتى الجمبري .
