كيفية عمل الفول ، يعتبر الفول من المأكولات الشعبية التي يفضلها الكثير من الناس ، وتختلف طرق صنعه وتحضيره من الممكن أن يتم تحضيره مع الطحينة ، والرمان ، والفلفل الحار ، وغيرها من الأطعمة ، وتقوم بعمله كل سيدة منزل على وجبة الفطور ، وذلك حيث أنه يمتلك الكثير من الممسزات والعناصر التي تفيد الجسم مثل البروتينات ، والألياف ، واليوم نقدم لكم خطوات و كيفية عمل الفول بالطحينة .
كيفية عمل الفول
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مكونات و كيفية عمل الفول بالطحينة ؟
– 1 علبة فول مدمس ، أو كمية منقوع الفول لمدة ليلة كاملة ، مع بعض من الكربونات الصودا .
– 6 ملعقة صغيرة عصير ليمون طبيعي .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون نقي .
– 1/4 ملعقة كبيرة ملح .
– 1/4 ملعقة فلفل أسود .
– 8 ملعقة صغيرة طحينة بيضاء .
– ماء حسب الرغبة .
كيفية عمل الفول بإضافة الطحينة في البيت ؟
– اختاري وعاء مناسب ، وضعي فيه بعض حبات الفول ، وكمية مناسبة من الماء حتى يتم تغطية الفول تماماً .
– نتركه على نار متوسطة لكي يغلي جيداً .
– أزيلي الآن الوعاء عن النار ، وقومي بهرس حبات الفول باستخدام ملعقة من المعدن ، لكي تحصلي على مزيج قوامه كريمي بعض الشيء .
– ضعي المزيج في قدر مناسب ، وأضيفي إليه عصير الليمون ، والملح ، والطحينة ، واستمري في التقليب بشكل جيد لكي يمتزج ، وتندمج جيداً .
– أضيفي زيت الزيتون عند تقديمه .
مقادير و كيفية عمل الفول بالطحينة واللبن ؟
– 1/2 كجم فول مقشر وطازج .
– 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
– ماء للسلق .
– 2 فص ثوم مهروس ناعم .
– 5 ملعقة كبيرة طحينة .
– 2 كوب لبن رائب .
– 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات متساوية .
– 2 ملعقة كبيرة ورق نعناع مفروم .
– بعض من شرائح الطماطم .
– ملح ، وكمون ( الكمية حسب الرغبة ) .
– زيت زيتون .
كيفية عمل الفول بالطحينة واللبن ؟
– قومي بسلق الفول في ماء مالح على نار حرارتها وسط حتى تنضج جيدًا ، وارفعيه عن النار .
– قومي بتصفية الفول ودعيه على جنب .
– سخني الآن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة الحجم على النار ، وضعي الفول والثوم عليه .
– هدئي درجة حرارة النار ، وقومي بتقلبة كل المقادير باستخدام ملعقة خشبية لمدة 3 دقيقة ، وأبعدي المقلاة عن النار تماماً .
– ضعي الفول في قدر وسط ، وأضيفي عليه الطحينة البيضاء ، وقومي بدمجها جيداً .
– قلبي اللبن الرائب ، والفلفل الأسود ، والنعناع ، والملح في قدر مختلف بعض الشيء .
– ضعي مكعبات الطماطم في صحن التقديم ، وأضيفي الفول عليه ، واسكبي اللبن على وجه الفول .
– زيني الصحن بشرائح الطماطم ، واسكبي كمية قليلة من الزيت على وجه طبق الفول .
كيفية عمل الفول كان عنوان مقالنا اليوم .
