وصفات الفول

طريقة فول مدمس

معرفة طريقة فول مدمس

طريقة فول مدمس ، الفول بصفة عامة أكلة محبوبة ولذيذة فلا يحلو اليوم غير بطبق الفول المدمس في الصباح ويفضل أن يكون من عربة الفول في الشارع المصري ، لذلك نجد الكثير من السيدات يتسائلن عن طريقة فول مدمس مثل الفول المدمس على عربة الفول .

طريقة فول مدمس

طريقة فول مدمس
طريقة فول مدمس

وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالصلصة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة فول مدمس مع العدس

يحتوي الفول على قيمة غذائية كبيرة حيث أن الفول من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل فول مدمس بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة .

المكونات

– نصف كيلو من الفول .

– فصان من الثوم .

– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم .

– حفنة من العدس الأصفر .

– ملعقة من الزيت .

– قرن من الفلفل أو الشطة على حسب الرغبة .

طريقة فول مدمس
طريقة فول مدمس

مكونات التقديم 

– ملعقة من الطحينة .

– رشة صغيرة من الفلفل الأسود .

– رشة صغيرة من الكمون .

– رشة ملح .

– ملعقة من الزيت .

طريقة التحضير 

– نقوم بتنقية الفول جيدا ، مع مراعاة غسله بالماء وتنظيفه جيدا من الشوائب والأوساخ العالقة به ، ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة ليلة كاملة .

– في الصباح نقوم بتصفية الفول من الماء وغسله جيدا مرة أخرى ، ثم نضع الفول في إناء به ماء ونضعه على النار العالية .

– بعد وضعه على النار بعدة دقائق نضع الطماطم والفلفل والثوم مع مراعاة التأكد من نظافتهم جيدا ونقوم بتقطيعها على الفول ، مع وضع العدس ، بعد غسله وتصفيته جيدا ، حتى تمام الغليان نقوم بتهدئة النار على الفول ، حتى ينضج تماما مع مراعاة عدم تقليبه فهو سوف ينضج دون تقليب .

طريقة فول مدمس
طريقة فول مدمس

– يجب مراقبة الفول من حين لآخر حتى ينضج تماما ويصبح طري وجاهز للتقديم للطعام .

– بعد تمام نضج الفول ، نسكب منه طبق ونقوم بهرسه جيدا حيث أن البعض يعمل على هرسه عن طريق خلطه في الخلاط الكهربائي .

– بعد سكب طبق الفول نضع عليه ملعقة الطحينة ونقلبها جيدا على الفول ونضع رشة الملح والفلفل والكمون وعصرة الليمون ، ويقدم على السفره وبالهناء والشفاء .

هكذا نصل إلى نهاية مقال بعنوان طريقة فول مدمس .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى