طريقة فول مدمس ، الفول بصفة عامة أكلة محبوبة ولذيذة فلا يحلو اليوم غير بطبق الفول المدمس في الصباح ويفضل أن يكون من عربة الفول في الشارع المصري ، لذلك نجد الكثير من السيدات يتسائلن عن طريقة فول مدمس مثل الفول المدمس على عربة الفول .
طريقة فول مدمس
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالصلصة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة فول مدمس مع العدس
يحتوي الفول على قيمة غذائية كبيرة حيث أن الفول من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية مثل الحديد والفسفور ، لذلك نقدم لكم طريقة عمل فول مدمس بطريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفة .
المكونات
– نصف كيلو من الفول .
– فصان من الثوم .
– حبتان من الطماطم متوسطة الحجم .
– حفنة من العدس الأصفر .
– ملعقة من الزيت .
– قرن من الفلفل أو الشطة على حسب الرغبة .
مكونات التقديم
– ملعقة من الطحينة .
– رشة صغيرة من الفلفل الأسود .
– رشة صغيرة من الكمون .
– رشة ملح .
– ملعقة من الزيت .
طريقة التحضير
– نقوم بتنقية الفول جيدا ، مع مراعاة غسله بالماء وتنظيفه جيدا من الشوائب والأوساخ العالقة به ، ثم نقوم بنقعه في الماء لمدة ليلة كاملة .
– في الصباح نقوم بتصفية الفول من الماء وغسله جيدا مرة أخرى ، ثم نضع الفول في إناء به ماء ونضعه على النار العالية .
– بعد وضعه على النار بعدة دقائق نضع الطماطم والفلفل والثوم مع مراعاة التأكد من نظافتهم جيدا ونقوم بتقطيعها على الفول ، مع وضع العدس ، بعد غسله وتصفيته جيدا ، حتى تمام الغليان نقوم بتهدئة النار على الفول ، حتى ينضج تماما مع مراعاة عدم تقليبه فهو سوف ينضج دون تقليب .
– يجب مراقبة الفول من حين لآخر حتى ينضج تماما ويصبح طري وجاهز للتقديم للطعام .
– بعد تمام نضج الفول ، نسكب منه طبق ونقوم بهرسه جيدا حيث أن البعض يعمل على هرسه عن طريق خلطه في الخلاط الكهربائي .
– بعد سكب طبق الفول نضع عليه ملعقة الطحينة ونقلبها جيدا على الفول ونضع رشة الملح والفلفل والكمون وعصرة الليمون ، ويقدم على السفره وبالهناء والشفاء .
هكذا نصل إلى نهاية مقال بعنوان طريقة فول مدمس .