الشاورما التركية منال العالم ، الشاورما من الوجبات التي يرغب في تناولها جميع افراد الاسرة لما تتميز به من مذاق يميزها عن باقي الاكلات ، وبما ان الاقبال على تناولها كبير هناك عدة مطاعم تتخصص في عمل الشاورما ومن الانواع التي يقبل عليها اغلب الشباب والاطفال الشاورما التركية منال العالم ، لما يميزها ن باقي الانواع حيث ان للشاورما عدة انواع .
الشاورما التركية منال العالم
طريقة الشاورما التركية منال العالم
مقادير الشاورما التركية منال العالم :
– كيلو ونصف صدور الدجاج .
– كوب ونصف من السفن اب .
– ملعقة من بهارات الشاورما .
– ملعقة من الملح .
– ملعقتان من الثوم البودر .
– كوب صغير كزبرة خضراء مفرومة ناعم .
– ربع كوب صغير من الفلفل الحلو الالوان .
– ملعقة صغيرة بهارات مشكلة .
– ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعم .
– ربع كوب من عصير برتقال .
– ربع كوب من عصير الليمون .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الابيض .
– ست ملاعق كبيرة زيت الزيتون .
– نصف كوب من البن زبادي .
– بطاطا مقلية وخيار مخلل .
طريقة تحضير الشاورما التركية منال العالم
– تقطع صدور الدجاج تقطيع متساوي الى شرائح طولية وتوضع في وعاء واسع وتنقع في السفن اب مدة ليلة كاملة .
– اليوم الثاني تصفى قطع الدجاج جيداً .
– نتبل الشاورما بالتوابل المدونة في المقادير .
– يترك الدجاج ليتشرب التتبيل مدة اربع ساعات او اكثر .
– نحضر طاسة كبيرة وعميقة لعمل الشاورما .
– نقوم بوضع الزيت ونتركه كي يسخن جيداً لتجنب التصاق شرائح الدجاج .
– نشوح شرائح الدجاج حتى تستوي .
– نستمر في التقليب حتى تكتسب شرائح الدجاج اللون الذهبي المفضل لدى الجميع .
– نحضر الخبز يدهن بالطحينة وبالثومية .
– نضع القليل من البطاطا المقلية .
– ثم نضيف المخلل والدجاج وتوزع بشكل طولي .
– نلف الخبز على شكل ساندويش وتقدم ساخنة .
– تقدم ساخنة مع المشروب الباردة والعصائر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih .
مقادير الشاورما التركية منال العالم :
– نصف كيلو من اللحم البقري .
– ثلاث ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
– حبة كبيرة من الليمون .
– نصف ملعقة واحدة من الهيل المفروم .
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون .
– ربع ملعقة من الفلفل الأبيض حسب الحاجة .
– نصف ملعقة واحدة من الملح حسب الحاجة .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– خمسة من الخبز الشراك .
– معلقة صغيرة من دبس الرمان .
طريقة التحضير :
– نقسم اللحم إلى شرائح رفيعة .
– نقوم بعمل خليط من الزيت والليمون والزنجبيل والثوم والملح والفلفل الأبيض والهيل المطحون .
– نضيف الخليط على شرائح .
– نخلط الخليط جيداً .
– نقوم بتوزيع الليمون على اللحم .
– نضع غطاء خفيف على الوعاء ونضعه بالثلاجة مدة ساعتين .
– نضع طاسة على النار ، نضيف القليل من الزيت ثم خليط اللحم نقوم بالتحريك جيدًا.
– نترك اللحم حتى يتغير لونه ، نرفع اللحم من على النار بعد تمام النضج .
– نضع الخبز وندهنه بالطحينة ونضيف خليط الشاورما ونلف الخبز .
– نغلق الخبز جيدًا ونضعه على الشواية لمدة دقيقة .
– نقدم الشاورما ساخنة مع الثومية والمخلل .
نرجو أن يكون مقالنا طريقة تحضير الشاورما التركية منال العالم قد نال إعجابكم .
