كيفية عمل شاورما الفراخ ، وجبات الشاورما من أكثر الوجبات المحببة لدى الكثيرين ، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ والشهي وتحضر بعدة طرق في مختلف الدول فهي من أشهر الوجبات على مستوى العالم ولكن المكون الأساسي لها هو الدجاج او اللحم ، ونحن من خلال هذا المقال سوف نذكر لك عزيزتي كيفية عمل شاورما الفراخ .
كيفية عمل شاورما الفراخ
كيفية عمل شاورما الفراخ بالزبادي
المكونات
اربع قطع من صدور الدجاج المخلية .
– بصلة كبيرة الحجم مقطعة شرائح طويلة .
– ثمرتان من الطماطم المقطعة الى شرائح .
– كول من لبن الزبادي .
– فصين من الثوم المهروس .
– ملعقتين كبيرتين من معجون صلصة الطماطم .
– ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .
– ملعقة صغيرة من الخل الأبيض .
– نصف ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– ربع ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .
– نصف ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج .
اقرأ أيضاً :
طريقة الشاورما منال العالم .
طريقة التحضير
– انزعي من صدور الدجاج العظم والجلد .
– قطعي صدور الدجاج الى شرائح صغيرة .
– انقعي صدور الدجاج في وعاء به ماء وملح وعصير ليمون لمدة ثلاث ساعات .
– ثم اخرجي الدجاج من منقوع الماء وضعيه في وعاء آخر به زيت زيتون .
– تتبل الدجاج مع زيت الزيتون ولبن الزبادي والخل والملح والفلفل الاسود والقرفة والقرنفل واتركيه لمدة ساعة .
– ثم نحضر قدر على النار ونضع فيه الدجاج وزيت الزيتون ونحركه جيدا .
– ارفعي الدجاج عن النار بعد النضج جيدا .
– ثم ضعي ملعقة من الزيت النباتي واضيفي له البصل والثوم .
– ثم نضيف إليه الدجاج وشرائح الطماطم .
– اتركي المكونات مع بعضها لمدة خمس دقائق .
– ثم احضري سندوتشات الشاورما واحشيها بالدجاج والصوص .
– قدمي ساندوتش شاورما الدجاج مع البطاطس المقلية والمخلل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل شاورما الفراخ بالكاري
المكونات
– نصف كيلو جرام من صدور الدجاج المخلية .
– بصلة كبيرة مفرومة ناعماً .
– نصف كوب من شرائح الطماطم .
– خمس ملاعق من الزيت النباتي .
– ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر المقطع شرائح .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ملعقة كبيرة من الكاري .
– ملح وفلفل اسود .
– ملعقة صغيرة من الزبدة .
– نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف المطحون .
طريقة التحضير
– تغسل صدور الدجاج بالدقيق والملح ثم تقطع الى مكعبات متوسطة الحجم .
– تتبل صدور الدجاج بالليمون والخل والبصل والكاري والفلفل الاسود .
– ثم يضاف الطماطم والفلفل والزعتر والملح وتترك لمدة نصف ساعة .
– احضري مقلاة على النار وسخني به الزيت .
– ثم اسكبي فيها الدجاج بالتتبيلة مع التحريك جيدا .
– ارفعي الدجاج عن النار بعد تمام النضج .
– قدمي شاورما الدجاج بالكاري مع السندوتشات المخصصة بالشاورما .
