احلى كنافة ، أن في العصر الايوبي كانت ترتبط الكنافة بشهر رمضان المبارك ، وليس في الايوبي فقد بل في العصر المملوكي ومع مر العصور أصبحت في مختلف البلدان بصفه عامة ، والذي ساعد الكنافة في الانتشار هو طعمها المميز وسعرها المنخفض حيث كانت حلوة الغني والفقير والذي جعلها نتنشر في الوطن العربي وأصبح لها طابع شعبي مميز ، كما أن يمكن صنعها بمختلف الطرق فعليك فقد اختيار الحشو المناسب والمفضل إليكم ، والذي يفضله أولادكم ، وفيما يلي سوف نقدم لكم طريقة احلى كنافه بالمكسرات ، تابعوا معنا مقال احلى كنافه .
احلى كنافة
وصفات اخرى :
طريقة عمل الكنافة الملفوفة .
قشطة الكنافة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة احلى كنافه بالمكسرات
المقادير :
– نصف كيلو من الكنافة .
– كوب من الزبدة الذائبة .
مقادير حشو الكنافة :
-ربع كوب من الفستق الحلبي .
– ربع كوب من لوز مجروش .
– ربع كوب كاجو مجروش .
– ربع كوب جوز مجروش .
– ملعقتين عسل .
– ربع كوب قطر .
– ملعقة صغيرة ماء زهر .
– ملعقة صغير ماء ورد .
– فستق للتزين .
– قطر .
طريقة تحضير احلى كنافه
– في طبق عميق تفرك الكنافة بالزبدة باستخدام أطراف الاصابع .
– في صينية الكاب كيك يوضع قليل من الكنافة .
– في طبق عميق يوضع لوز وكاجو ، جوز ، عسل والقطر ، وماء الزهر وماء الورد ويخلطوا جيدًا .
– يضاف قليل من المكسرات باستخدام الملعقة فوق الكنافة الذي سبق وضعها في صينية الكاب كيك .
– وتغطي بالكنافة المتبقية مع الضغط عليها .
– ثم تدخل الفرن حتى أن تصل إلى درجة السوى .
– بعد خروجها من الفرن تزين بالفستق ويضاف لها القطر البارد .
طريقة عمل القطر :
– يضاف على نار متوسطة وعاء عميق ويضاف له ثلاث أكواب من الماء مع كوب ونص من السكر ويقلب الخليط جيدًا ويترك حتى يبدا في الغليان ثم يوضع له عصير الليمون ويترك حتى يصبح كثيف ، يرفع من على النار ويضاف له قليل من الفانيلا ، وبعد أن يصل لدرجة حرارة الغرفة يوضع داخل الثلاجة .
وبهذا نكن قد انتهينا من عمل طريقة احلى كنافه بالمكسرات بخطوات سهلة وبسيطة ، ويمكن صنعها في المنزل بكل بساطة ولا يتطلب الامر سوى التركيز واتباع الخطوات بدقة .
