ايس كريم

البوظة الشامية

مقادير وطريقة عمل البوظة الشامية

البوظة الشامية من أكثر أنواع الحلويات المجمدة اللذيذة والمشهورة في بلاد الشام ، كما أنها تعتبر من أبرز الوجبات المميزة في سوريا ويقبل الكثيرين على زيارة بلاد الشام من أجل التمتع بطعم ومذاق البوظة اللذيذة التي تتكون في الأساس من الحليب والسكر والمستكة والفستق ، ومن خلال هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل البوظة الشامية في المنزل ، وسوف نتعرف على أهم فوائدها الصحية .

البوظة الشامية

البوظة الشامية
البوظة الشامية

طريقة عمل البوظة الشامية

المكونات :
– لتر من الحليب السائل كامل الدسم .
– علبتان من القشطة .
– كيلو جرام من السكر الناعم .
– ملعقة صغيرة من السكر البودرة .
– ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة .
– ملعقتين كبيرتين من ماء الزهر .
– ملعقتين كبيرتين من ماء الورد .
– ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا .
– ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة السحلب .
– كوبان ونصف من الفستق الحلبي المجروش .

وصفات أخرى :
طريقة عمل البوظة العربية .

طريقة التحضير :
– احضري قدر على النار وضعي فيه الحليب والسكر .
– انتظري عدة دقائق حتى يذوب السكر جيداً .
– ثم أضيفي لهما الفانيلا والسحلب واستمري في مزج المكونات مع بعضها .
– اتركي المزيج لمدة خمس دقائق حتى الغليان على نار هادئة .
– ثم يضاف إلى المزيج ماء الزهر وماء الورد والقشطة .
– امزجي المكونات جيداً ثم ترفع عن النار واتركيها حتى تبرد تماماً .
– ثم ضعي المزيج في الثلاجة لمدة ساعتين .
– وفي كل ربع ساعة قومي بتحريك المزيج حتى أن يصبح قوامه ناعم وكريمي .
– ثم أخرجي المزيج وافرديه على صينية مستطيلة مغلفة بكيس نايلون .
– ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة ساعة حتى أن تتجمد البوظة .
– أخرجب البوظة وضعي فوقها كوبان الفستق الحلبي المجروش .
– قومي بلف البوظة مع الضغط عليها جيدًا مثل السويسرول .
– ثم انثري فوق البوظة باقي الفستق المجروش .
– ثم ادخلي البوظة الفريزير لمدة أربع ساعات .
– اخرجي البوظة وقطعيها إلى شرائح وقدميها .

البوظة الشامية
البوظة الشامية

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

فوائد البوظة الشامية

البوظة الشامية لها العديد من الفوائد منها :
– تقوية العظام وبناء العضلات لأنها غنية بعنصر الكالسيوم .
– تساعد على انقاص الوزن والتخلص من الدهون الزائدة لأنها تمنح المعدة الشعور بالشبع والامتلاء .
– تساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم وتساهم في تخفيضه بنسبة عالية .
– تساعد على تقوية الجهاز المناعي .
– تعالج الاكتئاب وتعمل على تحسين المزاج .
– تفيد المعدة والأمعاء وتعزز من وظائف الجهاز الهضمي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى