كيفيه عمل الحواوشى ، يعتبر الحواوشي من الأكلات المصرية المشهورة اللذيذة والسريعة والتي يفضلها الكثير من الاشخاص ، وتقوم فكرة عمله على وضع حشوة من اللحم المفروم وسط طبقتين من العجين ، ثم تسويتها وتحميرها في الفرن على درجة حرارة متوسطة أو على قطعة من الصاج ساخنة يمكن تقديم الحواوشي كأكلة جانبية أو رئيسية ، وتختلف طرق تحضيره تبعاً للمكونات الداخلة فيه ، وسوف نعرض لكم من خلال هذا المقال كيفيه عمل الحواوشى .
كيفيه عمل الحواوشى
كيفيه عمل الحواوشى في المنزل
المكونات :
– نصف كيلو من اللحم المفروم .
– ستة أرغفة من الخبز العربي .
– بصلة مفرومة .
– حبة طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة .
– ملعقتان من البقدونس المفروم .
– الكزبرة المفرومة .
– فصان من الثوم المهروس .
– حبة من الفلفل الاخضر المفروم .
– نصف ملعقة من الفلفل الأحمر .
– ملعقة من الملح ، والفلفل الأسود .
– ربع كوب من الزبدة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل عجينة الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع اللحم المفروم والبصل والثوم المهروس والطماطم ، والفليفلة الخضراء ، والبقدونس والكزبرة ، والفلفل الأحمر والأسود ، والملح في وعاء ، نخلط المكونات مع بعضها البعض .
– نفتح رغيف الخبز ، ونضع بداخله طبقة خفيفة من الخليط مع اللحم ، ونكرر ذلك مع باقي أرغفة الخبز .
– نضع أرغفة الخبز في صينية ، وندخلها إلى فرن مسخن .
– نترك الصينية في الفرن حتى يتحمص الخبز ، وينضج اللحم جيداً لمدة لا تقل عن ثلث ساعة .
– نخرج الحوواشي من الفرن ، ونقدمه ساخنا .
طريقة عمل عجينة الحواوشي
المكونات :
– ثلاثة أكواب من الطحين .
– ملعقة من الملح .
– ملعقة من الخميرة .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
– الكمون حسب الرغبة .
– الكزبرة الناعمة .
– ربع كوب من زيت الذرة .
– كوب من الماء الدافئ .
طريقة التحضير :
– ضعي كوبان ونصف من الطحين في إناء الخلاط لتجهيز العجينة وأضيفي عليه الخميرة والكمون والملح والكزبرة والفلفل الأسود .
– أضيفي الماء الدافئ والزيت ، واستمري في العجن إلى أن تتشكل عجينة. أضيفي ما تبقى من الطحين وواصلي العجن إلى أن يصبح قوام العجينة ناعما .
– ادهني طبقا بالزيت وضعي العجينة فيه ، ثم امسحي سطحها بالزيت أيضاً .
– غطي العجينة بكيس نايلون ، ودعيها في مكان دافئ لساعة من الزمن .
– قطعي العجينة لعدة كرات ، ودعيها حتى ترتاح لمدة ثلث ساعة .
– رشي القليل من الطحين على سطح صلب ، ثم افردي كل كرة كالرغيف .
– اضيفي الية الحشوة .
– ثم يوضع في الفرن علي درجة حرارة متوسطة حتي يتم تسوية اللحم وتحمير الخبر .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفيه عمل الحواوشى نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال كيفيه عمل الحواوشى .
