طريقة عمل طبيخ البطاطس ، تعتبر البطاطس من الأكلات المحببة إلى العديد من الأفراد وهي لها طرق مختلفة ومتعددة في الطهي ، كما أنها عرفت بعدة أسماء مختلفة بحسب المنطقة التي يتم تحضيرها ، فهناك طريقة عمل طبيخ البطاطس والمقلية وغيرها من الطرق المتنوعة ، حيث يقدم خبراء الطبخ الكثير من الطرق المختلفة على شاشات القنوات الفضائية والإنترنت ، ونقدم في مقالنا اليوم طريقة عمل طبيخ البطاطس .
طريقة عمل طبيخ البطاطس
طريقة عمل طبيخ البطاطس بالطماطم
المكونات
– نصف كيلو غرام من البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات .
– كوبان من عصير الطماطم .
– واحد كوب من مرق الدجاج أو اللحم .
– ثلاث فصوص من الثوم المفروم .
– ملعقة كبيرو من الزيت .
– ملعقة من الزبدة اللينة .
– ملعقة من معجون الطماطم .
– نصف ملعقة من الملح .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– ثمرة بصل مقطعة إلى قطع صغيرة .
طريقة التحضير
– نضع قدر عميق على نار متوسطة ونضيف إليه ملعقة الزبدة والزيت .
– نضيف البصل إلى الزبد والزيت ونقلبه جيداً حتى يصبح ذهبي اللون .
– نضيف فصوص الثوم المفرومة إلى البصل ونقلبهم مع بعض .
– نضيف عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود ومعجون الطماطم إلى البصل ونتركهم لمدة ربع ساعة .
– نضيف البطاطس إلى المكونات السابقة ونتركها حتى تنضج .
– نفرغ البطاطس في أطباق التقديم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة البطاطس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل طبيخ البطاطس بالزنجبيل
المكونات
– أربع حبات من البطاطس المقشرة والمقطعة .
– ثلاث ثمرات من الجزر المقشر والمقطع إلى حلقات .
– خمس فصوص من الثوم المهروس .
– حبة من البصل كبيرة الحجم مقطعة إلى شرائح .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– نصف ملعقة من الكركم .
– ملعقة من الزنجبيل .
– حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح .
– ملعقتان من معجون الطماطم .
– قرنان من الفلفل الأخضر .
طريقة التحضير
– نحضر صينية ونضع فيه البطاطس المقطعة .
– نضيف الطماطم والجزر والثوم والفلفل الحلو والبصل ومعجون الطماطم والكركم والزنجبيل إلى البطاطس .
– نضيف نصف كوب من الماء والملح والفلفل الأسود إلى المكونات السابقة .
– نضيف الزيت إلى البطاطس ونضع الصينية في الفرن .
– نترك الصنية لمدة نصف ساعة حتى تنضج .
