طريقة بصل الكشري ، يعتبر الكشري المصري من الأكلات الشهيرة جدًا والشعبية ، حيث أنه عبارة عن وجبة مفيدة جدًا ، ويمد الجسم بالطاقة وذلك بسبب مكوناته المغذية المتوازنة ، والتي تحتوي على كافة العناصر الغذائية المطلوبة للجسم ، ويعتبر بصل الكشري من أهم الخضراوات التي تستخدم في تتبيلة كافة الأكلات ، ولا يخلو أي مطبخ منه إذا أنه يدخل في كثير من الأكلات وأهمها الكشري المصري ولهذا نقدم لكِ سيدتي اليوم طريقة بصل الكشري بسهولة في البيت .
طريقة بصل الكشري
طريقة بصل الكشري المقرمش
مكونات بصل الكشري :
– كمية بصل تكفي طبق الكشري .
– 1 كوب دقيق أبيض .
– زيت غزير للقلي .
طريقة بصل الكشري بالخطوات
– قومي بتقطيع البصل إلى شرائح رفيعة بقص البصل إلى نصفين ، ويجب التخلص من جذور البصل وقومي بتقطيعه بسكين حاد .
– يتم رش الدقيق فوق البصل ويتم التوزيع عليه بشكل متساوي ، وقومي بتوزيعه بأطراف الأصابع إلى أن تبتعد تمامًا شرائح البصل وتتغلف بالدقيق الأبيض .
– قومي بوضع البصل المغلف بالدقيق الأبيض في مصفاة سلك ، ويجب التخلص من الفائض جيدًا .
– قومي بتسخين زيت على أن يكون عميق جدًا ، وأضيفي شرائح البصل ، ولا تقومي بتقليبها بسرعة لكي يبدأ البصل بالتحَّمر .
– سخني الزيت جيدًا ويجب أن يكون عميق وضعي شرائح البصل فيه ولا تقلبيها بسرعة إلى أن يبدأ البصل بالتحمَّر .
– قومي بنشل البصل عند الخصول على اللون الذهبي وقرمشة رائعة ، وضعيه على الورق النشاف لكي يمتص ما تبقى من الزيت .
– أضيفي الآن البصل الذي تم تحميصه لطبق الكشري وزيني له .
وصفات أخرى :
الكشري المصري .
طريقة عمل شاورما اللحم المصرية .
شوربة عدس مصرية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة بصل الكشري المقرمش ؟
– 3 حبات بصل مقطعة إلى حلقات متساوية .
– ملح ، وفلفل أسود الكمية حسب الرغبة .
– 1/4 كوب دقيق أبيض .
– 2 حبة بيض مخفوق جيدًا .
– 1/4 كوب بقسماط .
– 1 كوب زيت نباتي لقلي البصل .
خطوات تنفيذ طريقة بصل الكشري
– قومي بتتبيل حلقات البصل بالفلفل والملح .
– غمسي سيدتي كل حلقة بالدقيق الأبيض ، والبيض المخفوق ، والبقسماط إلى أن يتم تغليفه من جميع الجوانب والجهات .
– قومي بتسخين الزيت في المقلاة ، وقومي بقلي البصل إلى أن يصبح لونها أصفر ذهبي اللون .
